CÔNG TY TNHH CAFETECH
Danh Mục Sản Phẩm
-
Lò Pizza Vòm Là Gì? Vì Sao Quán Pizza Chuyên Nghiệp Thường Sử Dụng?Lò pizza vòm là gì? Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý truyền nhiệt, ưu ... -
Cách Chọn Lò Nướng Pizza Theo Công Suất QuánHướng dẫn chọn lò nướng pizza theo công suất quán, sản lượng giờ ... -
Lò Nướng Pizza Moretti Forni – Giải Pháp Lò Pizza Chuyên Nghiệp Từ ÝKhám phá lò nướng pizza Moretti Forni Neapolis, SerieT, SerieP và... -
Lò Hấp Nướng Convotherm – Giải Pháp Combi Oven Cho Bếp Chuyên NghiệpKhám phá lò hấp nướng Convotherm Mini Pro, Maxx và Maxx Pro. Giải... -
Lò Nướng Pizza Alfa ForniLò nướng pizza Alfa Forni mang đến khả năng nướng nhiệt cao, thiế...
Berkel
Máy Thái Thịt Berkel Home Line Plus 200
18.900.000đ
Máy Thái Thịt Berkel Red Line 250
32.900.000đ
Máy Thái Thịt Berkel Slicer XS30
38.900.000đ
Máy Thái Thịt Berkel Red Line 300
48.900.000đ
Máy Thái Thịt Berkel Slicer BES300
69.900.000đ
Máy Thái Thịt Berkel Volano – B114
399.000.000đ
Bộ 3 dao cắt dăm bông Berkel Teknica màu đỏ
7.900.000đ
Bộ 3 Dao Bếp Berkel Elegance Màu Đỏ
6.900.000đ
Bộ 5 Dao Bếp Berkel Elegance Màu Đỏ
10.900.000đ
Bộ 6 Dao Bếp Berkel Elegance Màu Đỏ
6.900.000đ
Giá Treo Dao Nam Châm Berkel
Liên Hệ
Convotherm
Tủ Ủ Bột Tecnomac
Tủ Ủ Bột Tecnomac Planner Lev L
Liên Hệ
Tủ Ủ Bột Tecnomac Planner Lev S
Liên Hệ
Tủ Cấp Đông Nhanh Tenomac
Tủ cấp đông Coldline
Tủ Cấp Đông Coldline Modi 7 Khay
Liên Hệ
Tủ Cấp Đông Coldline Modi 6 Khay
Liên Hệ
Tủ Cấp Đông Coldline Modi 5 Khay
Liên Hệ
Tủ Cấp Đông Coldline Modi 3 Khay
Liên Hệ
Máy cắt rau củ Robot Coupe
Máy Làm Đá Manitowoc
Máy và thiết bị bếp công nghiệp
Máy và thiết bị bếp công nghiệp là nhóm thiết bị phục vụ các công đoạn sơ chế, chế biến, bảo quản và hoàn thiện món ăn trong nhà hàng, khách sạn, bếp bánh, bếp trung tâm và chuỗi F&B.
Thiết bị phù hợp giúp bếp giảm thao tác thủ công, giữ chất lượng món ổn định và đáp ứng tốt hơn khi lượng order tăng cao.
Các nhóm thiết bị bếp công nghiệp tại Newtec
Lò hấp nướng đa năng Convotherm
Lò hấp nướng Convotherm kết hợp khí nóng, hơi nước và chế độ hấp nướng để chế biến thịt, cá, rau củ, bánh và nhiều nhóm món khác.
Khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm giúp bếp giữ độ chín đồng đều, hạn chế mất nước và chuẩn hóa công thức giữa các ca làm việc.
Máy thái thịt Berkel
Máy thái Berkel dùng để cắt thịt nguội, xúc xích, phô mai và nguyên liệu thành những lát có độ dày đồng đều.
Thiết bị phù hợp với nhà hàng Âu, deli, khách sạn và quầy bếp mở cần tốc độ thái ổn định, lát cắt đẹp và hạn chế hao hụt nguyên liệu.
Tủ ủ bột Tecnomac
Tủ ủ bột Tecnomac kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình lên men, giúp bột nở đều và hạn chế khô mặt.
Tủ phù hợp với tiệm bánh, bếp bánh khách sạn, pizzeria và các mô hình cần duy trì chất lượng bột ổn định giữa nhiều mẻ.
Tủ cấp đông nhanh
Tủ cấp đông nhanh Tecnomac và tủ cấp đông Coldline giúp làm lạnh hoặc cấp đông thực phẩm trong thời gian ngắn.
Quá trình hạ nhiệt nhanh hỗ trợ bảo toàn cấu trúc, độ ẩm và chất lượng thành phẩm tốt hơn so với làm lạnh chậm trong tủ bảo quản thông thường.
Máy sơ chế Robot Coupe
Thiết bị Robot Coupe hỗ trợ cắt, thái, trộn, xay và sơ chế rau củ hoặc thực phẩm với tốc độ cao.
Thiết bị giúp giảm thời gian chuẩn bị nguyên liệu, giữ kích thước lát cắt đồng đều và phù hợp với bếp có sản lượng sơ chế lớn.
Máy làm đá Manitowoc
Máy làm đá Manitowoc cung cấp nguồn đá ổn định cho nhà hàng, khách sạn, quầy bar, khu vực buffet và bếp chuyên nghiệp.
Khi chọn máy cần tính theo lượng đá sử dụng trong ngày, kích thước viên đá, dung tích thùng chứa và điều kiện tản nhiệt tại vị trí lắp đặt.
Cách chọn thiết bị bếp công nghiệp phù hợp
Dựa trên menu và quy trình bếp
Cần xác định rõ thiết bị sẽ phục vụ công đoạn sơ chế, nấu, nướng, làm lạnh hay bảo quản. Không nên chọn máy chỉ theo công suất mà bỏ qua cách vận hành thực tế.
Tính sản lượng giờ cao điểm
Nên dựa vào khối lượng thực phẩm cần xử lý trong thời điểm bếp đông nhất. Thiết bị quá nhỏ dễ quá tải, trong khi máy quá lớn có thể làm tăng chi phí đầu tư và chiếm nhiều diện tích.
Kiểm tra hạ tầng lắp đặt
Cần kiểm tra nguồn điện, nước, thoát nước, hệ thống hút mùi, thông gió và kích thước lối vận chuyển trước khi đưa máy vào bếp.
Khả năng vệ sinh và bảo trì
Thiết bị nên dễ tháo vệ sinh, có linh kiện thay thế và được hỗ trợ kỹ thuật. Với bếp vận hành liên tục, thời gian dừng máy có thể ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ phục vụ.
Gợi ý: Nên bố trí thiết bị theo một chiều từ tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến làm lạnh hoặc ra món để giảm thao tác chéo và hạn chế nhiễm bẩn.
Thiết bị phù hợp với mô hình nào?
- Nhà hàng: sơ chế nhanh, chế biến ổn định và phục vụ tốt trong giờ cao điểm.
- Khách sạn, resort: đáp ứng buffet, banquet, bếp bánh và nhiều khu vực phục vụ.
- Tiệm bánh, pizzeria: cần tủ ủ, tủ cấp đông và thiết bị kiểm soát quy trình bột.
- Bếp trung tâm: ưu tiên công suất lớn, độ bền và khả năng chuẩn hóa công thức.
- Chuỗi F&B: cần thiết bị dễ đào tạo, dễ bảo trì và đồng bộ giữa các chi nhánh.
Newtec – Đơn vị cung cấp thiết bị bếp công nghiệp chính hãng
Newtec.vn cung cấp thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh, bếp trung tâm và chuỗi F&B.
Khách hàng được hỗ trợ lựa chọn thiết bị theo menu, sản lượng, mặt bằng và hạ tầng kỹ thuật, đồng thời được tư vấn lắp đặt và hướng dẫn vận hành.
Hoàn thiện quy trình bếp với thiết bị phù hợp
Thiết bị đúng công suất giúp bếp giảm thời gian chuẩn bị, giữ chất lượng món ổn định và hạn chế gián đoạn khi vận hành.
Hãy liên hệ Newtec để được tư vấn máy và thiết bị bếp công nghiệp phù hợp với mô hình thực tế.
