Máy Thái Thịt Berkel Volano – B114

399.000.000đ

Thêm vào giỏ Mua ngay

Cam kết sản phẩm

Vận chuyển lắp đặt: Uy tín – nhanh chóng – đúng hẹn.

Bảo hành: 12 tháng.

Giá đã bao gồm VAT, xuất hóa đơn ngay sau khi bán hàng. Yên tâm mua sắm, hạch toán dễ dàng!

Nội dung

Berkel Volano B114 Red – “Huyền thoại màu đỏ 1898” trở lại, cắt thịt nguội mỏng đẹp chuẩn deli

Berkel Volano B114 là máy thái thịt bánh đà thủ công, được thiết kế chuyên cho các dòng thịt nguội/ướp muối (cured meats). Thân máy làm từ nhôm sơn tĩnh điện kết hợp chi tiết inox, mang vẻ đẹp cổ điển nhưng vẫn chắc chắn và bền bỉ khi vận hành. Đi kèm là lưỡi dao 31,9 cm, cho lát cắt mỏng đẹp, đều tay – đúng chuẩn deli/charcuterie.

Chức năng nổi bật

Lưỡi 319mm thép 100Cr6 mạ chrome

Lưỡi 319mm, vật liệu 100Cr6 mạ chrome, profile chuyên nghiệp giúp giảm hao hụt và cho lát cắt mượt.

Chỉnh độ dày lát cắt 0–1.5mm với 11 nấc

Núm chỉnh mở bàn gạt (gauge plate) 11 vị trí, độ dày 0–1.5mm để cắt từ “mỏng như giấy” đến lát dày vừa ăn.

Bánh đà Berkel cân bằng – quay mượt

Bánh đà kiểu Berkel profile vuông, cân bằng bên trong để hạn chế xoay ngoài ý muốn ở mọi vị trí.

Bàn đỡ thực phẩm tiến/lùi nhanh + núm vi chỉnh mm

Cơ chế đẩy nhanh và trả về của bàn thực phẩm, kết hợp núm vi chỉnh millimet giúp canh vị trí nguyên liệu chính xác.

Độ ổn định cao khi cắt – chân cao su & chân chỉnh được

Thân máy nhôm đúc hợp kim + inox, chân cao su chống trượt; chân có thể chỉnh theo nhiều cấu hình để máy đứng vững khi vận hành.

Đá mài tích hợp dạng tháo rời – mài nhanh

Đá mài tháo rời đi kèm, cơ chế vận hành “một thao tác” giúp việc mài lưỡi ổn định hơn.

Vệ sinh & an toàn

Vệ sinh nhanh

Bàn thực phẩm inox tháo rời để vệ sinh dễ.
Tấm hứng thành phẩm inox tháo rời, rửa máy rửa chén được.
Tháo nhanh tấm gạt lát cắt (slice deflector), có khoảng trống rộng và khu vực phía sau để gom vụn thừa.

An toàn khi vận hành

Vòng bảo vệ lưỡi bằng nhôm mạ chrome bao kín.
Cơ chế mở vòng bảo vệ lưỡi bằng cần gạt thủ công đặt dưới tháp máy để tăng an toàn.
Cụm điều khiển nhôm anod đen đặt vị trí thuận tay, tăng độ bám và giảm lực cho người vận hành.

Berkel B114 Red phù hợp cho ai?

Deli/charcuterie, nhà hàng Ý, wine bar cần lát cắt prosciutto/salami mỏng – đều – đẹp.
Bếp/không gian trưng bày muốn một thiết bị vừa vận hành tốt vừa là điểm nhấn sang trọng (huyền thoại “Berkel Red”).
Mô hình coi trọng vệ sinh nhanh và an toàn thao tác.

Berkel Volano B114 Red là lựa chọn “đúng chuẩn deli”: lưỡi 319mm 100Cr6, chỉnh lát 0–1.5mm, bánh đà cân bằng quay mượt, thân nhôm đúc + inox vững chắc, dễ vệ sinh và an toàn khi vận hành.

Thông số kỹ thuật

Nhà nhập khẩu:	Công ty Newtec
Xuất xứ:	Ý
Model:	Berkel Volano B114
Đường kính lưỡi dao:	319 mm
Vật liệu lưỡi dao:	100Cr6
Độ dày lát cắt:	0 – 1.5 mm
Khả năng cắt (tròn):	215 mm
Khả năng cắt (chữ nhật):	280 × 215 mm
Kích thước:	825 × 690 × 700 mm
Trọng lượng:	55kg
Khu vực bán hàng:	Toàn quốc

Máy Thái Thịt Berkel Volano – B114

399.000.000đ

Thêm vào giỏ Mua ngay