CÔNG TY TNHH CAFETECH
Danh Mục Sản Phẩm
-
Lò Pizza Vòm Là Gì? Vì Sao Quán Pizza Chuyên Nghiệp Thường Sử Dụng?Lò pizza vòm là gì? Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý truyền nhiệt, ưu ... -
Cách Chọn Lò Nướng Pizza Theo Công Suất QuánHướng dẫn chọn lò nướng pizza theo công suất quán, sản lượng giờ ... -
Lò Nướng Pizza Moretti Forni – Giải Pháp Lò Pizza Chuyên Nghiệp Từ ÝKhám phá lò nướng pizza Moretti Forni Neapolis, SerieT, SerieP và... -
Lò Hấp Nướng Convotherm – Giải Pháp Combi Oven Cho Bếp Chuyên NghiệpKhám phá lò hấp nướng Convotherm Mini Pro, Maxx và Maxx Pro. Giải... -
Lò Nướng Pizza Alfa ForniLò nướng pizza Alfa Forni mang đến khả năng nướng nhiệt cao, thiế...
Hiển thị: 1 Sản phẩm
Máy xay cà phê Rancilio Kryo Evo 65 OD
33.750.000đ
Máy Xay Cà Phê Rancilio Chính Hãng Tại Việt Nam
Giới thiệu thương hiệu máy xay cà phê Rancilio
Rancilio là thương hiệu thiết bị cà phê chuyên nghiệp của Ý thuộc Rancilio Group, với lịch sử phát triển từ năm 1926. Bên cạnh máy pha espresso, Rancilio phát triển các dòng máy xay tập trung vào độ chính xác, khả năng vận hành ổn định và workflow thuận tiện cho cả quầy thương mại lẫn home barista.
Tại Newtec, khách hàng có thể tham khảo hai dòng máy xay cà phê Rancilio gồm Kryo Evo 65 OD và Stile. Kryo Evo 65 OD hướng đến quầy espresso chuyên nghiệp, trong khi Stile có thiết kế nhỏ gọn hơn cho home bar, studio và quán nhỏ. Ngoài Rancilio, khách hàng có thể xem thêm danh mục máy xay cà phê chuyên nghiệp tại Newtec.
Công nghệ và chức năng nổi bật trên máy xay cà phê Rancilio
Micrometric Adjustment tinh chỉnh độ mịn chính xác
Cơ chế Micrometric Adjustment cho phép barista điều chỉnh cỡ xay với độ chính xác cao theo từng loại hạt, mức rang và công thức espresso. Hệ thống khóa chống xoay còn giúp hạn chế việc thiết lập độ mịn bị thay đổi ngoài ý muốn trong quá trình vận hành.
Rancilio Kryo Evo 65 OD sử dụng cơ chế chỉnh độ mịn micrometric, phù hợp với quầy chuyên nghiệp cần thường xuyên dial-in nhưng vẫn muốn duy trì thiết lập ổn định trong giờ phục vụ.
Lưỡi dao phẳng Thermosteel 6,4 cm cho hiệu suất xay cao
Lưỡi dao phẳng kích thước lớn hỗ trợ xử lý liều espresso nhanh và duy trì hiệu suất khi máy hoạt động liên tục. Vật liệu thép xử lý Thermosteel được Rancilio sử dụng nhằm đáp ứng yêu cầu độ bền trong môi trường thương mại.
Rancilio Kryo Evo 65 OD sử dụng lưỡi dao phẳng Thermosteel đường kính 6,4 cm với năng suất xay espresso trung bình khoảng 3,5 g/giây, phù hợp với quán cà phê, coffee bar, nhà hàng và khách sạn.
3 liều xay lập trình cho workflow nhanh hơn
Khả năng lưu sẵn liều xay giúp barista giảm thao tác cài đặt lại trong quá trình phục vụ. Người vận hành có thể thiết lập liều đơn, liều đôi hoặc một liều tùy chỉnh theo công thức đang sử dụng.
Rancilio Kryo Evo 65 OD hỗ trợ 3 liều xay có thể lập trình thông qua màn hình kỹ thuật số, giúp tăng tốc thao tác khi quầy cần xử lý nhiều shot espresso liên tục.
On-Demand Grinding hạn chế cà phê xay tồn
Chế độ On-Demand cho phép cà phê được xay trực tiếp vào tay pha khi cần sử dụng, giúp hạn chế lượng bột cà phê nằm chờ sau khi xay và hỗ trợ duy trì độ tươi tốt hơn trước khi chiết xuất.
Rancilio Kryo Evo 65 OD hỗ trợ kích hoạt xay bằng bảng điều khiển hoặc trực tiếp qua tay pha khi đặt vào giá đỡ, giúp workflow tại quầy gọn và nhanh hơn.
Hands-Free Fork hỗ trợ thao tác rảnh tay
Giá đỡ tay pha có thể điều chỉnh giúp cố định portafilter trong quá trình xay. Barista không cần liên tục giữ tay pha và có thể thực hiện các công đoạn khác trong lúc máy đang định lượng cà phê.
Cả Kryo Evo 65 OD và Rancilio Stile đều được thiết kế với giá đỡ tay pha hỗ trợ Hands-Free, phù hợp với workflow espresso hằng ngày.
Màn hình cảm ứng và liều xay lập trình trên Stile
Đối với home bar hoặc quầy nhỏ, giao diện cảm ứng giúp việc cài đặt liều xay trở nên trực quan hơn. Người dùng có thể lưu các công thức thường xuyên sử dụng và theo dõi thông tin vận hành ngay trên màn hình.
Rancilio Stile hỗ trợ 2 liều lập trình cho single và double cùng một chế độ xay bổ sung, đồng thời hiển thị thời gian xay gần nhất và cảnh báo bảo trì trên màn hình cảm ứng.
Lưỡi dao phẳng 5,8 cm trong thiết kế nhỏ gọn
Stile được phát triển theo hướng tiết kiệm diện tích nhưng vẫn giữ cấu hình xay phù hợp cho espresso và nhiều phương pháp pha khác. Đây là lợi thế đối với home bar hoặc quầy nhỏ có không gian hạn chế.
Rancilio Stile sử dụng lưỡi dao phẳng bằng thép Thermosteel đường kính 5,8 cm với năng suất khoảng 1,5 g/giây, kết hợp cơ chế điều chỉnh độ mịn micrometric để sử dụng linh hoạt từ espresso đến các phương pháp pha thô hơn.
Nên chọn Rancilio Kryo Evo 65 OD hay Stile?
Việc lựa chọn nên dựa trên sản lượng espresso, diện tích quầy và cường độ vận hành thực tế.
Rancilio Stile phù hợp với home barista, studio cà phê, văn phòng và quán nhỏ cần một máy xay gọn, dễ thao tác, có màn hình cảm ứng và liều xay lập trình. Kryo Evo 65 OD phù hợp hơn với quán cà phê, espresso bar, nhà hàng và khách sạn cần lưỡi dao lớn hơn, tốc độ xay cao, hopper lớn và khả năng vận hành liên tục trong giờ cao điểm.
Mua máy xay cà phê Rancilio tại Newtec
Newtec cung cấp các dòng máy xay cà phê Rancilio dành cho home barista, quán cà phê, coffee bar, nhà hàng, khách sạn và các mô hình F&B cần thiết bị xay espresso ổn định, dễ điều chỉnh và thuận tiện trong quá trình vận hành.
Khách hàng có thể tham khảo thêm máy pha cà phê hoặc liên hệ Newtec để được tư vấn lựa chọn máy pha, máy xay và cấu hình quầy phù hợp với sản lượng thực tế.
