CÔNG TY TNHH CAFETECH
Tủ cấp đông nhanh Roll-in Tecnomac CT20.120 R290 là dòng blast chiller dạng xe đẩy thuộc series Compact Roll In CT của Tecnomac, được thiết kế cho các mô hình bếp chuyên nghiệp cần xử lý thực phẩm số lượng lớn, làm lạnh nhanh và cấp đông sâu trong thời gian ngắn.
Với sức chứa 1 trolley 600 x 800 mm hoặc 600 x 400 mm, năng suất làm lạnh nhanh 120 kg từ +90°C xuống +10°C và cấp đông sâu 80 kg từ +90°C xuống -18°C, Tecnomac CT20.120 R290 phù hợp cho bếp trung tâm, nhà hàng lớn, khách sạn, bakery, pastry, gastronomy và các cơ sở sản xuất thực phẩm cần tối ưu quy trình bảo quản.
Tecnomac CT20.120 R290 sở hữu thiết kế dạng roll-in, cho phép đưa nguyên xe đẩy khay vào bên trong khoang tủ. Thiết kế này giúp giảm thao tác bốc dỡ khay, tiết kiệm thời gian và phù hợp với bếp có sản lượng lớn.
Máy hỗ trợ xe đẩy 600 x 800 mm hoặc 600 x 400 mm, phù hợp cho nhiều mô hình sản xuất như bakery, pastry, nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm.
Thay vì phải xếp từng khay vào tủ, người vận hành có thể đưa cả trolley vào khoang máy, giúp rút ngắn thời gian thao tác, đặc biệt trong các ca sản xuất liên tục.
Với kích thước khoảng 790 x 1030 x 1950 mm, Tecnomac CT20.120 R290 có thiết kế gọn hơn so với nhiều dòng roll-in truyền thống, phù hợp cho các không gian bếp cần tối ưu diện tích nhưng vẫn cần năng suất cao.
Tủ cấp đông nhanh Tecnomac CT20.120 R290 được phát triển cho các bếp cần xử lý thực phẩm số lượng lớn, giúp rút ngắn thời gian làm lạnh sau chế biến và hỗ trợ bảo toàn chất lượng thực phẩm tốt hơn.
Máy có khả năng làm lạnh nhanh thực phẩm từ +90°C xuống +10°C với năng suất 120 kg, phù hợp cho bếp sản xuất số lượng lớn cần hạ nhiệt nhanh sau khi nấu, nướng hoặc chế biến.
Khả năng cấp đông từ +90°C xuống -18°C đạt 80 kg giúp bảo quản nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm trong điều kiện nhiệt độ thấp, phù hợp với quy trình chuẩn bị trước của nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm.
Tecnomac CT20.120 R290 phù hợp cho gastronomy, pastry, bakery và ice cream, hỗ trợ các quy trình làm lạnh nhanh, cấp đông sâu và bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp.
Máy sử dụng môi chất lạnh R290, phù hợp với xu hướng thiết bị lạnh hiện đại, hỗ trợ hiệu suất làm lạnh tốt và thân thiện hơn với môi trường so với nhiều dòng gas lạnh truyền thống.
Làm lạnh nhanh và cấp đông sâu giúp rút ngắn thời gian thực phẩm nằm trong vùng nhiệt độ nguy hiểm, hỗ trợ bếp kiểm soát an toàn thực phẩm và quy trình vận hành chuyên nghiệp hơn.
Dạng roll-in giúp máy phù hợp với các mô hình có nhiều mẻ thực phẩm trong ngày, giảm thao tác thủ công và tăng hiệu quả làm việc cho đội ngũ bếp.
Với năng suất 120 kg làm lạnh nhanh và 80 kg cấp đông sâu, CT20.120 R290 là lựa chọn phù hợp cho các bếp cần thiết bị công suất lớn nhưng vẫn tối ưu diện tích lắp đặt.
Tecnomac CT20.120 R290 được thiết kế để hỗ trợ các mô hình cần xử lý thực phẩm theo trolley, giúp quá trình đưa thực phẩm vào làm lạnh nhanh hoặc cấp đông sâu diễn ra thuận tiện hơn.
Người vận hành có thể đưa trực tiếp xe đẩy khay vào khoang tủ, giúp tiết kiệm thời gian, giảm hao hụt nhiệt và hạn chế rủi ro trong quá trình di chuyển thực phẩm.
Máy đặc biệt phù hợp với các bếp trung tâm, bakery hoặc khách sạn cần xử lý nhiều khay thực phẩm trong cùng một chu trình.
Làm lạnh nhanh sau chế biến giúp giữ màu sắc, cấu trúc và chất lượng thực phẩm tốt hơn, đồng thời hỗ trợ kéo dài thời gian bảo quản trong điều kiện phù hợp.
Tecnomac CT20.120 R290 là lựa chọn phù hợp cho các mô hình cần tủ cấp đông nhanh dạng roll-in, xử lý thực phẩm số lượng lớn và tối ưu thao tác vận hành bằng trolley.
Tủ cấp đông nhanh Roll-in Tecnomac CT20.120 R290 là giải pháp phù hợp cho các mô hình bếp chuyên nghiệp cần tăng năng suất làm lạnh nhanh, cấp đông sâu và tối ưu quy trình bảo quản thực phẩm.
Với thiết kế roll-in cho 1 trolley, năng suất làm lạnh nhanh 120 kg, cấp đông sâu 80 kg, môi chất lạnh R290 và kích thước compact 790 x 1030 x 1950 mm, Tecnomac CT20.120 R290 giúp bếp trung tâm, nhà hàng, khách sạn, bakery và pastry vận hành hiệu quả hơn trong các ca sản xuất lớn.
Liên hệ Newtec ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết về Tecnomac CT20.120 R290, giải pháp tủ cấp đông nhanh roll-in và lựa chọn thiết bị lạnh phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn.
| Thông số kỹ thuật | Chi tiết |
|---|---|
| Nhà nhập khẩu | Công ty Newtec |
| Thương hiệu / Nhà sản xuất | Tecnomac / Castel MAC |
| Model | CT 20.120 R290 |
| Loại sản phẩm | Tủ cấp đông nhanh dạng Roll-in / Roll-in Blast Chiller |
| Xuất xứ thương hiệu | Italy |
| Sức chứa | 1 trolley cho khay GN hoặc khay bánh 600 x 400 / 600 x 800 mm |
| Năng suất làm lạnh nhanh | 120 kg, từ +90°C xuống +3°C |
| Năng suất cấp đông sâu | 80 kg, từ +90°C xuống -18°C |
| Dải nhiệt độ hoạt động | -40°C đến +5°C |
| Độ dày cách nhiệt | 70 mm |
| Màn hình điều khiển | Màn hình cảm ứng HD 7 inch trên cửa |
| Chức năng chính | Làm lạnh nhanh, cấp đông sâu, rã đông, bảo quản |
| Kết nối | Cổng USB tải chu trình, cập nhật firmware, tải công thức |
| Môi chất lạnh | R290 |
| Điện áp | 380–415 V 3N~ / 50Hz |
| Công suất điện | 6200 W |
| Dòng điện | 14 A |
| Công suất lạnh | 2804 W |
| Lưu lượng khí | 4300 m³/h |
| Kích thước | 890 x 1392 x 2381 mm |
| Trọng lượng | 490 kg |
