CÔNG TY TNHH CAFETECH
Danh Mục Sản Phẩm
-
So Sánh 12 Loại Cà Chua Đóng Hộp Từ ÝKhám phá bảng xếp hạng 12 loại cà chua đóng hộp Ý của Vincenzo's ... -
Khoá Học ARTISAN PIZZA 2026 – Chinh Phục Chuẩn AVPNKhám phá AVPN – hệ quy chuẩn bảo tồn Pizza Napoli đích thực. Arti... -
Lò Pizza Vòm Là Gì? Vì Sao Quán Pizza Chuyên Nghiệp Thường Sử Dụng?Lò pizza vòm là gì? Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý truyền nhiệt, ưu ... -
Cách Chọn Lò Nướng Pizza Theo Công Suất QuánHướng dẫn chọn lò nướng pizza theo công suất quán, sản lượng giờ ... -
Lò Nướng Pizza Moretti Forni – Giải Pháp Lò Pizza Chuyên Nghiệp Từ ÝKhám phá lò nướng pizza Moretti Forni Neapolis, SerieT, SerieP và...
Alfa Forni
Moretti Forni
Valoriani
Lò Nướng Pizza Valoriani TOP 100
Liên Hệ
Lò Nướng Pizza Valoriani TOP 120
Liên Hệ
Lò Nướng Pizza Valoriani FVR 80
Liên Hệ
Lò Nướng Pizza Valoriani FVR 100
Liên Hệ
Lò Nướng Pizza Valoriani FVR 110
Liên Hệ
Lò Nướng Pizza Valoriani FVR 120
Liên Hệ
Bộ Dụng Cụ Gi Metal
Dao cắt pizza Gi.Metal
1.155.000đ
Bình rót dầu olive cổ điển Gi.Metal
1.875.000đ
Chổi vệ sinh Gi.Metal Azzura
2.355.000đ
Giá để dụng cụ Gi.Metal loại treo tường
5.190.000đ
Lò Nướng Pizza Chuyên Nghiệp Chính Hãng Tại Newtec
Lò nướng pizza là gì?
Lò nướng pizza là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để tạo và duy trì nhiệt độ cao, giúp phần đế bánh chín nhanh, viền nở tốt và topping đạt trạng thái phù hợp mà không làm bánh bị khô.
Tùy phong cách pizza, sản lượng và điều kiện khu bếp, người dùng có thể lựa chọn lò pizza điện, gas, củi hoặc lò băng chuyền. Tại Newtec, danh mục tập trung vào các thương hiệu lò pizza chuyên nghiệp như Alfa Forni, Moretti Forni và Valoriani, đáp ứng từ gia đình, quán nhỏ đến pizzeria và chuỗi F&B sản lượng lớn.
Các thương hiệu lò nướng pizza nổi bật tại Newtec
Alfa Forni – nhỏ gọn, nhiệt cao và linh hoạt theo không gian
Alfa Forni là lựa chọn phù hợp với gia đình, villa, quán pizza, nhà hàng và các mô hình cần một chiếc lò có thiết kế gọn nhưng vẫn đạt nhiệt độ cao. Danh mục gồm Urbe Electric, Moderno, Classico và Futuro với nhiều kích thước khác nhau.
Với không gian trong nhà, Alfa Urbe Electric sử dụng điện và có thiết kế nhỏ gọn. Nếu cần trải nghiệm lò gas nhiệt cao, Alfa Forni Moderno 1 Gas phù hợp với home pizza, quầy pizza nhỏ hoặc mô hình cần tính linh hoạt cao.
Moretti Forni – kiểm soát nhiệt và chuẩn hóa vận hành chuyên nghiệp
Moretti Forni tập trung vào các hệ thống lò điện chuyên nghiệp dành cho pizzeria, nhà hàng, khách sạn và bếp sản xuất, với các dòng Neapolis, SerieP, SerieS và SerieT.
Moretti Forni Neapolis 4 có thể đạt nhiệt độ đến 510°C, hướng đến pizza Napoli và pizza gourmet. Với nhu cầu nướng pizza truyền thống trên sàn đá, SerieP Amalfi sử dụng khoang chịu lửa và cho phép kiểm soát nhiệt trần – sàn độc lập.
Đối với chuỗi hoặc mô hình cần sản lượng liên tục, Moretti Forni SerieT T64E sử dụng hệ thống băng chuyền giúp tiêu chuẩn hóa thời gian nướng và giảm phụ thuộc vào thao tác xoay bánh thủ công.
Valoriani – lò vòm truyền thống cho pizzeria chuyên nghiệp
Valoriani cung cấp hệ sinh thái lò pizza đa dạng từ Hobby, Baby, Verace, Vesuvio, Rotativo đến Maximo Electric, phù hợp từ nhà hàng nhỏ đến pizzeria chuyên nghiệp và bếp mở có sản lượng cao.
Valoriani Verace 120 Gas hướng đến pizza Napoli với khả năng vận hành bằng gas và buồng nướng nhiệt cao. Với quầy cần giảm thao tác xoay bánh, Valoriani Rotativo 120 Gas/Wood sử dụng mặt sàn xoay và hỗ trợ vận hành bằng gas hoặc củi.
Đối với nhà hàng muốn xây dựng lò thành một phần của không gian bếp mở, Valoriani Vesuvio GR 100 có cấu trúc module, giữ nhiệt tốt và cho phép tùy chỉnh hoàn thiện ngoại thất theo concept nhà hàng.
Nên chọn lò pizza điện, gas, củi hay băng chuyền?
Lò pizza điện – dễ kiểm soát và phù hợp bếp trong nhà
Lò điện phù hợp với những khu vực khó bố trí hệ thống gas hoặc củi, đồng thời giúp người vận hành kiểm soát nhiệt độ và chương trình nướng thuận tiện hơn.
Các dòng như Alfa Urbe Electric phù hợp với không gian nhỏ, trong khi Moretti Forni Neapolis, SerieP và SerieS hướng đến môi trường thương mại chuyên nghiệp.
Lò pizza gas – nhiệt cao và dễ quản lý nhiên liệu
Lò gas phù hợp với những quán muốn đạt nhiệt độ cao nhưng không muốn thường xuyên bổ sung và quản lý củi. Việc điều chỉnh ngọn lửa cũng thuận tiện hơn khi cần thay đổi cường độ vận hành giữa các khung giờ.
Alfa Moderno 1 Gas phù hợp với mô hình nhỏ, trong khi Valoriani Verace 120 Gas hướng đến pizzeria chuyên nghiệp cần nhiệt độ cao và khả năng nướng liên tục.
Lò pizza củi – trải nghiệm nướng truyền thống
Lò củi tạo hình ảnh đặc trưng cho bếp mở và mang lại trải nghiệm vận hành truyền thống. Tuy nhiên, người vận hành cần có kỹ năng kiểm soát lượng củi, ngọn lửa, nhiệt mặt đá và vị trí bánh trong khoang nướng.
Các dòng Valoriani Vesuvio và Rotativo là lựa chọn đáng cân nhắc khi nhà hàng muốn kết hợp hiệu suất nướng với trải nghiệm lò vòm truyền thống.
Lò pizza băng chuyền – tối ưu sản lượng và chuẩn hóa công thức
Lò băng chuyền đưa pizza đi qua vùng nhiệt theo tốc độ đã thiết lập. Sau khi cài đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp, quy trình có thể được lặp lại liên tục, giúp giảm phụ thuộc vào kỹ năng xoay bánh của từng nhân viên.
Dòng Moretti Forni SerieT phù hợp với chuỗi pizza, food court, bếp trung tâm và mô hình có sản lượng lớn cần ưu tiên tốc độ và tính đồng nhất.
Cách chọn lò nướng pizza phù hợp
Phong cách pizza: Pizza Napoli cần nhiệt độ rất cao và thời gian nướng ngắn, trong khi pizza đế dày, pizza khay hoặc pizza kiểu Mỹ cần thời gian dài hơn và khả năng kiểm soát nhiệt linh hoạt.
Sản lượng giờ cao điểm: Không nên chỉ chọn lò theo số bánh mỗi ngày. Cần xác định số bánh phải hoàn thành trong 30–60 phút đông khách nhất để tránh tình trạng lò không kịp phục hồi nhiệt.
Nguồn năng lượng: Kiểm tra nguồn điện, điện 3 pha, gas, hệ thống thoát khí và điều kiện sử dụng củi trước khi lựa chọn model.
Không gian lắp đặt: Cần tính cả kích thước lò, khoảng bảo trì, hệ thống hút khói, bàn thao tác và khu vực chuẩn bị dough.
Khả năng chuẩn hóa: Với chuỗi F&B, nên ưu tiên lò có chương trình nướng, khả năng kiểm soát nhiệt chính xác hoặc hệ thống băng chuyền để giảm sai lệch giữa các chi nhánh.
Lò nướng pizza phù hợp với mô hình nào?
Gia đình, villa và sân vườn: ưu tiên lò nhỏ gọn như Alfa Urbe, Moderno hoặc các dòng Valoriani kích thước nhỏ.
Quán pizza và nhà hàng vừa: có thể lựa chọn Alfa Forni, Moretti Forni SerieP/SerieS hoặc Valoriani tùy phong cách bánh và nhiên liệu.
Pizzeria chuyên pizza Napoli: ưu tiên các dòng có khả năng vận hành ở nhiệt độ cao như Moretti Forni Neapolis hoặc Valoriani Verace.
Chuỗi và mô hình sản lượng lớn: có thể cân nhắc Moretti Forni SerieT hoặc các hệ thống lò tầng có khả năng lưu chương trình để chuẩn hóa quy trình.
Bếp mở và nhà hàng cao cấp: các dòng lò vòm Valoriani có thể vừa đảm nhiệm chức năng nướng vừa trở thành điểm nhấn trực quan trong không gian nhà hàng.
Hoàn thiện hệ thống làm pizza chuyên nghiệp
Lò nướng là thiết bị trung tâm nhưng chất lượng pizza còn phụ thuộc vào quy trình chuẩn bị dough, nguyên liệu và thao tác tại quầy. Khách hàng có thể kết hợp lò với máy trộn bột để chuẩn hóa quá trình nhào bột, cùng xẻng pizza, chổi vệ sinh, dao cắt và các dụng cụ chuyên dụng cho quá trình vận hành.
Mua lò nướng pizza tại Newtec
Newtec cung cấp các giải pháp lò nướng pizza Alfa Forni, Moretti Forni và Valoriani dành cho gia đình, quán pizza, nhà hàng, khách sạn, resort, pizzeria và chuỗi F&B.
Khách hàng có thể liên hệ Newtec để được tư vấn lựa chọn lò theo phong cách pizza, số bánh giờ cao điểm, nguồn năng lượng, diện tích khu bếp và kế hoạch mở rộng sản lượng.
