Bán chạy
CÔNG TY TNHH CAFETECH
Danh Mục Sản Phẩm
-
Lò Pizza Vòm Là Gì? Vì Sao Quán Pizza Chuyên Nghiệp Thường Sử Dụng?Lò pizza vòm là gì? Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý truyền nhiệt, ưu ... -
Cách Chọn Lò Nướng Pizza Theo Công Suất QuánHướng dẫn chọn lò nướng pizza theo công suất quán, sản lượng giờ ... -
Lò Nướng Pizza Moretti Forni – Giải Pháp Lò Pizza Chuyên Nghiệp Từ ÝKhám phá lò nướng pizza Moretti Forni Neapolis, SerieT, SerieP và... -
Lò Hấp Nướng Convotherm – Giải Pháp Combi Oven Cho Bếp Chuyên NghiệpKhám phá lò hấp nướng Convotherm Mini Pro, Maxx và Maxx Pro. Giải... -
Lò Nướng Pizza Alfa ForniLò nướng pizza Alfa Forni mang đến khả năng nướng nhiệt cao, thiế...
Hiển thị: 5 Sản phẩm
Máy Nén Cà Phê Tự Động PUQPRESS Mini
15.690.000đ
Máy Nén Cà Phê Tự Động PUQPRESS Q
22.490.000đ
Máy Nén Cà Phê Tự Động PUQ Press Pro (Gen 6)
28.900.000đ
Máy Nén Cà Phê Tự Động PUQ Chính Hãng Tại Việt Nam
Giới thiệu thương hiệu máy nén cà phê PUQ
PUQ là thương hiệu thiết bị hỗ trợ barista đến từ Hà Lan, nổi tiếng với PUQ Press – hệ thống nén cà phê tự động được phát triển nhằm loại bỏ sự khác biệt về lực và góc tamp giữa các lần pha. Ý tưởng đầu tiên ra đời tại Delft vào năm 2011 và các sản phẩm PUQ hiện được lắp ráp tại Vlaardingen, Hà Lan.
Tại Newtec, khách hàng có thể tham khảo nhiều dòng máy nén cà phê tự động PUQ như Mini, Q, Pro và các phiên bản M-Line M3, M4 đặt trực tiếp bên dưới máy xay tương thích. Ngoài PUQ, khách hàng có thể xem thêm danh mục máy nén cà phê tự động tại Newtec.
Công nghệ và chức năng nổi bật trên máy nén cà phê PUQ
Điều chỉnh lực tamp chính xác theo từng kilogram
Khả năng cài đặt lực tamp giúp barista loại bỏ biến số do lực tay khác nhau giữa từng người vận hành. Sau khi thiết lập, máy có thể lặp lại cùng một lực nén cho các shot tiếp theo, hỗ trợ chuẩn hóa quy trình chuẩn bị espresso.
PUQPRESS Q cho phép điều chỉnh lực nén từ 5–30 kg theo từng mức 1 kg, phù hợp với quầy espresso chuyên nghiệp cần một máy độc lập, dễ cài đặt và linh hoạt với nhiều công thức.
5 Tamping Profiles linh hoạt theo workflow
PUQ phát triển nhiều profile nén để barista lựa chọn cách máy thực hiện chu trình tamp phù hợp với basket, lực nén và tốc độ thao tác mong muốn.
PUQPRESS Q và PUQ Press Pro Gen 6 hỗ trợ 5 profile gồm Speedy, Precision, Soft, Hulk và Single. Trong đó, Speedy ưu tiên tốc độ, Precision tối ưu chuyển động nhả đầu tamp, còn Soft phù hợp khi cần lực nén nhẹ hơn.
Profile Switch chuyển nhanh chế độ trên PUQ Press Pro
Trong quầy bar sử dụng nhiều basket hoặc nhiều công thức espresso, việc phải thay đổi lực và profile tamp liên tục có thể làm gián đoạn workflow. Profile Switch giúp barista chuyển nhanh giữa hai thiết lập nén mà không cần vào lại menu cài đặt.
PUQ Press Pro Gen 6 được trang bị Profile Switch, 5 Tamping Profiles và dải lực 5–30 kg, hướng đến specialty coffee, chuỗi F&B và các quầy có cường độ phục vụ cao.
Mirror Tray hỗ trợ kiểm tra bề mặt puck
Bề mặt puck sau khi tamp cần phẳng và đồng đều trước khi portafilter được lắp vào group pha. Khả năng quan sát trực tiếp giúp barista kiểm tra nhanh tình trạng bột trước khi bắt đầu chiết xuất.
PUQ Press Pro Gen 6 tích hợp Mirror Tray phía dưới khu vực tamp, giúp barista quan sát bề mặt basket thuận tiện hơn trong quá trình vận hành.
Chu kỳ tamp nhanh khoảng 1,3 giây
Tốc độ tamp nhanh giúp giảm thời gian chuẩn bị mỗi shot, đặc biệt hữu ích khi quầy phải xử lý nhiều đơn espresso liên tục trong giờ cao điểm.
PUQPRESS Q có chu kỳ tamp khoảng 1,3 giây. Các dòng M-Line như PUQPRESS M3 Gen 5 và PUQPRESS M4 Gen 5 cũng hướng đến workflow nhanh với thời gian chu kỳ khoảng 1,3 giây.
M-Line đặt trực tiếp dưới máy xay tiết kiệm diện tích
Dòng Integrated M-Line được thiết kế để đặt máy xay trực tiếp lên phía trên máy tamp. Cấu trúc này giúp giảm diện tích ngang trên mặt quầy và tạo workflow liền mạch từ xay cà phê đến tamp.
PUQPRESS M3 Gen 5 được thiết kế cho Mahlkönig E65S và E65S GbW. Trong khi đó, PUQPRESS M4 Gen 5 được thiết kế để kết hợp với Fiorenzato F64 và F83.
PUQ Press Mini cho quầy nhỏ và sản lượng thấp
Không phải mọi quầy đều cần một hệ thống tamp công suất lớn. Với không gian hạn chế hoặc sản lượng espresso vừa phải, thiết bị nhỏ gọn giúp vẫn chuẩn hóa thao tác nhưng không chiếm nhiều diện tích.
PUQPRESS Mini có dải lực tamp 10–30 kg, hỗ trợ các profile Speedy, Precision và Single, đồng thời được PUQ khuyến nghị cho sản lượng đến khoảng 7 kg cà phê mỗi tuần.
Giảm thao tác tamp thủ công cho barista
Tamp thủ công lặp lại nhiều lần trong một ca làm việc tạo thêm áp lực lên cổ tay và vai của barista. Máy nén tự động thực hiện công đoạn tạo lực thay người vận hành, giúp quầy giảm thao tác lặp lại và giữ quy trình nhất quán hơn.
Các dòng PUQ Press Mini, Q, Pro và M-Line đều hoạt động theo nguyên tắc tự động nén sau khi portafilter được đưa vào đúng vị trí, giúp barista tập trung hơn vào phân bố bột, chiết xuất, đánh sữa và phục vụ khách hàng.
Nên chọn dòng máy nén cà phê PUQ nào?
Việc lựa chọn PUQ nên dựa trên sản lượng phục vụ, không gian quầy, loại máy xay đang sử dụng và mức độ linh hoạt về profile tamp.
PUQ Press Mini phù hợp với quán nhỏ, home bar cao cấp hoặc quầy có sản lượng thấp. PUQ Press Q phù hợp với quán có sản lượng vừa cần máy độc lập và đầy đủ 5 profile tamp. PUQ Press Pro hướng đến quầy có lưu lượng cao cần Profile Switch, Mirror Tray và khả năng vận hành liên tục. Với quầy cần tiết kiệm diện tích, M3 phù hợp với Mahlkönig E65S/E65S GbW, còn M4 phù hợp với Fiorenzato F64/F83.
Mua máy nén cà phê PUQ tại Newtec
Newtec cung cấp nhiều dòng máy nén cà phê tự động PUQ dành cho specialty coffee, quán cà phê, nhà hàng, khách sạn và chuỗi F&B cần chuẩn hóa lực tamp, giảm sai số thao tác và tối ưu workflow espresso.
Khách hàng có thể tham khảo thêm máy xay cà phê, máy pha cà phê hoặc liên hệ Newtec để được tư vấn model PUQ phù hợp với máy xay, portafilter và sản lượng thực tế.
