CÔNG TY TNHH CAFETECH
Tecnomac Pepper PP10 là dòng tủ cấp đông nhanh / blast chiller công suất lớn, phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm, tiệm bánh, xưởng sản xuất thực phẩm và các mô hình F&B cần xử lý số lượng nguyên liệu lớn mỗi ngày.
Thiết bị giúp làm lạnh nhanh thực phẩm sau chế biến, hạn chế thất thoát chất lượng, giữ kết cấu, màu sắc và hương vị ổn định hơn trong quá trình bảo quản.
Tecnomac Pepper PP10 có khả năng làm lạnh nhanh 60kg sản phẩm từ +90°C xuống +3°C và cấp đông sâu 40kg từ +90°C xuống -18°C.
Dải nhiệt hoạt động rộng từ -40°C đến +5°C giúp thiết bị đáp ứng tốt nhiều nhu cầu như làm lạnh món nóng, cấp đông bán thành phẩm, bảo quản nguyên liệu hoặc chuẩn bị sản phẩm cho quy trình phục vụ sau.
Với sức chứa 10 khay, Tecnomac Pepper PP10 phù hợp cho các bếp có tần suất vận hành cao.
Máy hỗ trợ khay GN1/1 hoặc khay 600x400mm, kết hợp hệ ray inox AISI 304 chắc chắn, giúp sắp xếp thực phẩm linh hoạt và tối ưu không gian bên trong khoang tủ.
Thiết bị được trang bị màn hình cảm ứng độ phân giải cao 7 inch trên cửa, giao diện dễ sử dụng.
Cổng USB HACCP hỗ trợ tải dữ liệu chu trình, nâng cấp firmware và upload/download công thức, giúp quản lý quy trình vận hành chuyên nghiệp hơn.
Tecnomac Pepper PP10 sử dụng quạt điện tử thế hệ mới với 5 tốc độ, lớp cách nhiệt polyurethane mật độ cao dày 60mm, môi chất lạnh R290 và dàn bay hơi đồng – nhôm phủ sơn epoxy không độc hại.
Khoang tủ có thể kiểm tra toàn diện, hỗ trợ vệ sinh dễ dàng và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Tecnomac Pepper PP10 là lựa chọn phù hợp cho các bếp công nghiệp cần một thiết bị cấp đông nhanh dung tích lớn, vận hành ổn định và dễ kiểm soát.
Với hiệu suất mạnh mẽ, thiết kế 10 khay và khả năng hỗ trợ quản lý dữ liệu HACCP, PP10 giúp tối ưu quy trình bảo quản, nâng cao chất lượng thành phẩm và giảm áp lực vận hành cho bếp chuyên nghiệp.
| Nhà nhập khẩu | Công ty Newtec |
| Thương hiệu | Tecnomac |
| Model | PP10 |
| Loại sản phẩm | Tủ cấp đông nhanh / Blast Chiller |
| Xuất xứ thương hiệu | Italy |
| Điện áp | 380–415V 3N~ / 50Hz |
| Công suất lạnh tối đa | 3400 W |
| Công suất tải nhiệt | 700 W |
| Kích thước | 790 x 1030 x 1800 mm |
| Trọng lượng | 188 kg |
| Sức chứa | 10 khay |
| Làm lạnh nhanh | 60 kg, từ +90°C xuống +3°C |
| Cấp đông sâu | 40 kg, từ +90°C xuống -18°C |
| Dải nhiệt độ hoạt động | -40°C đến +5°C |
| Khoảng cách ray khay GN | 68 mm |
| Khoảng cách ray khay bánh / kem | 17.5 mm |
| Khay kem 165 x 360 x 120h mm | 18 khay |
| Khay kem 250 x 360 x 120h mm | 12 khay |
| Carapine Ø200 x 250h mm | 8 cái |
