NEWTEC
Valoriani Maxi OT là dòng lò vòm (dome) công nghiệp thuộc series OT của Valoriani, tối ưu cho vận hành liên tục – bền bỉ – sản lượng lớn. Với khối nhiệt dày, lò cho khả năng giữ nhiệt ổn định, truyền nhiệt đều, giúp kiểm soát chất lượng mẻ nướng tốt hơn khi làm việc ở cường độ cao.
Maxi OT 220 đặc biệt phù hợp cho bakery/bánh mì, các món nướng nhiệt cao như focaccia/pinsa, đồng thời nướng pizza rất “ổn” ở những style pizza thiên về bakery.
Với sàn nướng Ø270 cm, Maxi OT 270 có thể phục vụ nhu cầu ra Bánh mì / pizza theo mẻ với sản lượng cao (tuỳ cách xếp và loại đế):
Bánh mì: khoảng 55 bánh/mẻ
Pizza 30 cm: khoảng 45–50 bánh/mẻ
Lò phù hợp nhất với:
Pizza khay / teglia / al taglio
Pizza đế dày / pan pizza
Focaccia / pinsa
Pizza kiểu “bakery” cần nướng đều – ổn định – ra số lượng lớn
Valoriani Maxi OT 270 là lựa chọn đáng cân nhắc nếu bạn cần lò vòm công suất lớn cho:
Bakery / bếp bánh: ưu tiên giữ nhiệt dày, nướng đều, ổn định chất lượng
Nhà hàng / bếp thương mại: nướng đa dạng bánh mì artisan + focaccia + pizza khay
Mô hình vận hành liên tục: cần thiết bị bền, ổn định nhiệt, phù hợp ca dài và giờ cao điểm
Nếu bạn đang tìm một dòng lò vòm công nghiệp công suất lớn để tối ưu sản lượng cho bakery và bếp thương mại, đồng thời vẫn muốn nướng pizza theo mẻ (đặc biệt là pizza khay/pan/teglia), thì Valoriani Maxi OT 270 là lựa chọn mạnh về độ ổn định nhiệt, nướng đều và hiệu quả vận hành dài hạn.
| Nhà nhập khẩu: | Công ty Newtec |
|---|---|
| Xuất xứ: | Italy |
| Model: | Maxi OT 245 |
| Nguồn nguyên liệu: | Củi + Gas (optional) |
| Nhiệt độ sử dụng: | 250 – 450 °C |
| Sức chứa pizza: | Bánh mì: 55 bánh /mẻ
Pizza khay 30 cm: khoảng 45–50 bánh/mẻ |
| Kích thước trong: | 220 x 270 cm |
| Kích thước ngoài: | 335 × 270 cm |
| Kích thước miệng lò: | 57 x 29 cm |
| Ống thoát khói: | Ø 25 cm |
| Trọng lượng: | 4300 kg |
| Tình trạng: | Hàng mới 100% |
| Khu vực vận chuyển: | Toàn quốc |
