CÔNG TY TNHH CAFETECH
Moretti Forni Serie X X50E – 2 khoang nướng là dòng lò nướng điện sàn tĩnh dạng module cao cấp đến từ Italy, ứng dụng Inclusive Technology™ và công nghệ AnyChef™ giúp tự động hóa quá trình nướng. Thiết bị được phát triển cho các nhà hàng, pizzeria, tiệm bánh, khách sạn và bếp thương mại cần chất lượng nướng ổn định, quy trình linh hoạt và khả năng kiểm soát năng lượng.
Với nhiệt độ tối đa 400°C, X50E phù hợp nướng pizza, bánh mì, bánh ngọt và nhiều món ăn khác. Cấu hình 2 khoang nướng xếp tầng, mỗi khoang có kích thước 475 × 735 × 160 mm, tổng diện tích mặt nướng 0,70 m², giúp mở rộng năng lực phục vụ trong khi vẫn tối ưu diện tích lắp đặt.
Hai khoang nướng có sức chứa tổng cộng 4 pizza Ø350 mm hoặc 2 pizza Ø450 mm mỗi mẻ, với công suất tối đa 8,8 kW cho toàn bộ hệ thống.
Serie X X50E phiên bản 2 khoang sở hữu thiết kế Steel-X hiện đại với hai khoang nướng xếp tầng. Mỗi khoang được trang bị cửa đôi có thể mở toàn phần hoặc một phần, mặt sàn chịu lửa và hệ thống chiếu sáng LED bên trong.
Lò sử dụng hệ thống màn hình TFT cảm ứng 7 inch, hỗ trợ thiết lập công thức, nhiệt độ, thời gian và chương trình nướng thông qua giao diện trực quan.
Không chỉ hỗ trợ thiết lập công thức nướng, Moretti Forni Serie X X50E – 2 khoang còn tích hợp nhiều chức năng thông minh để quản lý năng lượng, chuẩn hóa quy trình và giảm các thao tác thủ công trong bếp. Cấu hình hai tầng mở rộng năng lực nướng, đặc biệt phù hợp với những cơ sở có nhu cầu phục vụ nhiều mẻ liên tục.
RemoteMaster Hub® là giải pháp quản lý trực tuyến tùy chọn, được mua riêng theo nhu cầu sử dụng.
Điểm khác biệt của Serie X X50E là khả năng hỗ trợ người vận hành từ khâu thiết lập công thức đến lựa chọn vị trí nướng. Công nghệ AnyChef™ giúp giảm sự phụ thuộc vào kinh nghiệm cá nhân, hỗ trợ duy trì chất lượng thành phẩm giữa các ca làm việc.
Với 2 khoang nướng xếp tầng, khu bếp có thêm sự linh hoạt trong việc sắp xếp các mẻ nướng. Thiết bị hỗ trợ bốn chế độ vận hành: nướng sản phẩm từ đầu, gia nhiệt lại, nướng sơ hoặc hoàn thiện sản phẩm trước khi phục vụ.
Hệ thống cảm biến SmartDeck™ kết hợp FlexLoad™ và AdaptivePower® giúp phân phối nhiệt theo tải thực tế. Theo Moretti Forni, Serie X có thể giảm tiêu thụ năng lượng đến 45% trong điều kiện so sánh của hãng; mức tiết kiệm thực tế phụ thuộc vào sản phẩm và quy trình vận hành.
Với công nghệ nướng tự động, thiết kế hai khoang xếp tầng và tổng diện tích mặt nướng 0,70 m², X50E phù hợp với các mô hình kinh doanh F&B cần nâng cao năng lực phục vụ, duy trì chất lượng ổn định và vận hành chuyên nghiệp.
Lưu ý: X50E đạt nhiệt độ tối đa 400°C. Nếu yêu cầu nướng Pizza Napoletana truyền thống ở mức 450–500°C, cần lựa chọn dòng lò có dải nhiệt phù hợp hơn.
Moretti Forni Serie X X50E – 2 khoang kết hợp công nghệ AnyChef™, điều khiển TFT Touch và thiết kế module xếp tầng hiện đại. Với tổng diện tích mặt nướng 0,70 m², công suất tối đa 8,8 kW, nhiệt độ tối đa 400°C cùng nhiều chương trình tự động, thiết bị đáp ứng nhu cầu nướng chuyên nghiệp tại các cơ sở kinh doanh F&B.
Phiên bản này sử dụng 2 khoang H16, mỗi khoang cao 160 mm. Trọng lượng hệ thống khoảng 276 kg, chưa bao gồm chân đế. Cấu hình hai khoang giúp tăng sức chứa trên cùng một diện tích mặt bằng so với việc bố trí hai thiết bị riêng biệt.
Liên hệ NEWTEC để được tư vấn cấu hình Moretti Forni X50E 2 khoang, hệ thống cấp điện, phụ kiện, chân đế và giải pháp lắp đặt phù hợp với nhu cầu kinh doanh.
| Nhà nhập khẩu | Newtec |
|---|---|
| Thương hiệu | Moretti Forni |
| Dòng sản phẩm | Serie X |
| Model | X50E – 2 khoang nướng |
| Xuất xứ | Italy |
| Loại thiết bị | Lò nướng điện sàn tĩnh dạng module |
| Số khoang nướng | 2 khoang (2 tầng) |
| Kích thước mỗi khoang nướng | 475 × 735 × 160 mm (R × S × C) |
| Diện tích mặt nướng | 0,70 m² (2 × 0,35 m²) |
| Nhiệt độ tối đa | 400°C |
| Công suất tối đa | 8,8 kW |
| Nguồn điện tiêu chuẩn | 400V 3N – 50/60Hz |
| Sức chứa tổng cộng | 2 pizza Ø450 mm 4 pizza Ø350 mm |
| Mặt sàn nướng | Vật liệu chịu lửa (refractory) |
| Hệ thống gia nhiệt | Điện trở gia nhiệt độc lập theo vùng |
| Điều khiển | Màn hình TFT Touch 7 inch |
| Chế độ vận hành | Baking / Regeneration / Prebaking / Refining® |
| Công nghệ | AnyChef™ / SmartDeck™ / FlexLoad™ / Adaptive BakingTime™ |
| Kết nối | USB / Wi-Fi |
| Trọng lượng | 276 kg (không bao gồm chân đế) |
