NEWTEC
Valoriani Rotativo 100 là dòng lò nướng pizza chuyên nghiệp có mặt quay, được sản xuất 100% tại Italy bởi Valoriani – thương hiệu lò pizza danh tiếng lâu đời. Dòng Rotativo kết hợp đốt gỗ và gas, giúp các nhà hàng và pizzeria đạt tiêu chuẩn nướng pizza truyền thống và công suất cao trong vận hành thương mại.
Mặt nướng quay giúp phân phối nhiệt đồng đều toàn bề mặt pizza.
Giảm thao tác lật bánh thủ công.
Đảm bảo pizza chín đều, ổn định trong giờ cao điểm.
Valoriani Rotativo sử dụng đốt gas hoặc gỗ, cho phép:
Đốt gỗ: hương vị truyền thống, mùi khói đặc trưng.
Gas: dễ điều chỉnh nhiệt, vận hành ổn định.
Sự linh hoạt này phù hợp cả với quán pizza phong cách cổ điển lẫn nhà hàng hiện đại.
Buồng nướng và sàn quay đều sử dụng vật liệu refractory cotto chất lượng, đảm bảo:
Vật liệu chịu nhiệt cao cấp, giữ nhiệt lâu và đều
Nhiệt độ ổn định cho mọi mẻ nướng
Bền bỉ, phù hợp vận hành thương mại liên tục
Đạt dải nhiệt lý tưởng cho pizza Neapolitan.
Mặt quay rộng đảm bảo bánh chín đều, với kích thước buồng lớn.
Một số model Rotativo trang bị bảng điều khiển thuận tiện cho phép:
Điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt
Kiểm soát tốc độ quay mặt nướng
Phục vụ từ 5–6 đến 11–12 bánh/lần nướng (pizza Ø28–30 cm), phù hợp:
Pizzeria nhỏ
Nhà hàng quy mô vừa & lớn
Valoriani Rotativo không chỉ là lò nướng pizza:
Nướng pizza chuẩn Ý (Neapolitan) với lớp vỏ giòn, ruột mềm
Đa dạng thực phẩm khác như bánh mì, món nướng hải sản, thịt, rau củ
Đáp ứng yêu cầu lưu lượng lớn trong giờ cao điểm, phù hợp cho nhà hàng, pizzeria, khách sạn, dịch vụ catering
Lò nướng pizza Valoriani Rotativo 100 là lựa chọn tối ưu cho nhà hàng, pizzeria hoặc không gian ẩm thực cần chất lượng pizza đồng đều, công suất cao và độ bền vượt trội. Với thiết kế quay tự động, hỗ trợ gas & gỗ và vật liệu chịu nhiệt cao cấp, Rotativo giúp nâng tầm hiệu suất bếp và trải nghiệm ẩm thực chuyên nghiệp.
| Nhà nhập khẩu: | Công ty Newtec |
|---|---|
| Xuất xứ: | Italy |
| Model: | Valoriani Rotativo 100 – Gas/Wood |
| Công suất: | 20 kW |
| Nguồn điện cho (đầu đốt gas): | 220/240 V – 50/60 Hz – 300 W |
| Áp suất gas yêu cầu: | 20 – 30 mbar |
| Nhiệt độ sử dụng: | 250 – 470 °C |
| Sức chứa pizza: | 5 – 6 bánh (đường kính 28-30 cm) |
| Kích thước trong: | 120 × 120 cm |
| Kích thước sàn quay: | 100 x 100 cm |
| Kích thước ngoài: | 160 × 183 x 187 cm |
| Kích thước miệng lò: | 55 x 29 cm |
| Ống thoát hơi nước: | Ø 20 cm |
| Trọng lượng: | 1350 kg |
| Tình trạng: | Hàng mới 100% |
| Khu vực vận chuyển: | Toàn quốc |
