Thiết kế nổi bật

Mahlkönig E80W GbS có thiết kế hiện đại, chắc chắn và tối ưu cho quầy espresso chuyên nghiệp. Máy phù hợp với những mô hình cần thiết bị xay công suất cao, dễ thao tác và giữ hình ảnh cao cấp tại quầy bar.

Thiết kế cho quầy lưu lượng lớn

E80W GbS phù hợp với các quầy cà phê có tần suất phục vụ cao, nơi máy xay phải hoạt động liên tục nhưng vẫn cần giữ độ ổn định về dose, cỡ xay và hương vị.

Màn hình màu 88,3mm

Màn hình màu độ phân giải cao 88,3mm hiển thị thông tin rõ ràng, giúp barista theo dõi thông số xay, công thức và quá trình vận hành theo thời gian thực.

Hiệu suất xay mạnh mẽ

Điểm khác biệt lớn của E80W GbS nằm ở dao xay 80mm và tốc độ xay cao, phù hợp cho các mô hình cần xử lý nhiều shot espresso trong thời gian ngắn.

Dao xay thép đặc biệt 80mm

Dao xay đường kính 80mm giúp máy xay nhanh, ổn định và tạo bột cà phê đồng đều hơn trong môi trường vận hành cường độ cao.

Tốc độ xay cao

Máy có tốc độ xay trung bình khoảng 6–7g/giây ở 50Hz và 7–8g/giây ở 60Hz, phù hợp cho quầy cà phê đông khách hoặc chuỗi cà phê cần tốc độ phục vụ nhanh.

Xay chính xác – Dose ổn định

Mahlkönig E80W GbS được trang bị công nghệ định lượng theo khối lượng, giúp barista kiểm soát lượng cà phê xay ra chính xác hơn so với phương pháp xay theo thời gian.

Grind-by-Weight

Công nghệ Grind-by-Weight tích hợp cân trong quá trình xay, giúp máy kiểm soát lượng cà phê theo gram đã cài đặt. Điều này hỗ trợ giảm sai số dose, tiết kiệm cà phê và giữ chất lượng espresso ổn định hơn.

Portafilter Detection

Cảm biến nhận diện portafilter giúp tối ưu thao tác tại quầy. Barista chỉ cần đặt tay pha vào vị trí, máy nhận diện và hỗ trợ quy trình xay nhanh, gọn hơn.

Hiệu chuẩn thông minh

E80W GbS hỗ trợ quá trình dial-in espresso chính xác hơn nhờ hệ thống chỉnh cỡ xay điện tử và khả năng kết nối trong hệ sinh thái Sync.

Grind-by-Sync

Grind-by-Sync cho phép máy xay kết nối với thiết bị tương thích, hỗ trợ điều chỉnh cỡ xay dựa trên dữ liệu chiết xuất và mục tiêu công thức, giúp giảm thời gian dial-in trong vận hành thực tế.

Disc Distance Detection

Công nghệ Disc Distance Detection giúp xác định khoảng cách giữa hai dao xay, hỗ trợ người dùng kiểm soát cỡ xay chính xác và dễ lặp lại hơn khi thay đổi công thức.

Hiệu chuẩn zero không cần dụng cụ

Máy hỗ trợ hiệu chuẩn điểm zero nhanh ngay trên màn hình, giúp quá trình bảo trì và cân chỉnh dao xay thuận tiện hơn, giảm thời gian dừng máy trong ca vận hành.

Hoạt động mượt mà – Giữ trọn hương vị

E80W GbS được thiết kế cho môi trường quầy bar chuyên nghiệp, nơi máy phải xay liên tục nhưng vẫn cần giữ độ ổn định, hạn chế nhiệt và bảo vệ hương thơm cà phê.

Active Temperature Control

Hệ thống kiểm soát nhiệt chủ động giúp hạn chế nhiệt phát sinh trong quá trình xay cường độ cao, góp phần giữ độ ổn định cho hương vị espresso.

Vận hành êm hơn

Máy được tối ưu để giảm tiếng ồn khi xay, phù hợp cho các quầy cà phê mở, khu vực phục vụ khách hoặc mô hình cao cấp cần trải nghiệm vận hành dễ chịu hơn.

Workflow chuyên nghiệp

Các chi tiết như vòi xay có đèn, cảm biến portafilter và màn hình trực quan giúp barista thao tác nhanh hơn, đặc biệt trong giờ cao điểm.

Vòi xay có đèn LED

Vòi xay có thể điều chỉnh và tích hợp đèn chiếu sáng, giúp bột cà phê rơi đúng vị trí trung tâm tay pha, giữ khu vực làm việc sạch và chuyên nghiệp hơn.

Hopper lớn 1800g

Hộp chứa hạt khoảng 1800g giúp máy phù hợp hơn với quầy có nhu cầu xay liên tục, hạn chế việc phải châm hạt quá nhiều lần trong ca làm việc.