CÔNG TY TNHH CAFETECH
Mahlkönig E65W GbS Grind-by-Sync là máy xay cà phê espresso thương mại cao cấp, được phát triển cho quán cà phê specialty, nhà hàng, khách sạn, chuỗi cà phê và các quầy bar cần tốc độ phục vụ nhanh nhưng vẫn kiểm soát tốt độ chính xác của từng shot espresso.
Là phiên bản nâng cấp từ nền tảng E65S GbW, E65W GbS tích hợp công nghệ Grind-by-Weight, Grind-by-Sync, hệ thống chỉnh khoảng cách dao xay điện tử, dao xay thép đặc biệt 65mm và khả năng kết nối trong hệ sinh thái Mahlkönig Sync. Nhờ đó, máy giúp barista giảm sai số định lượng, rút ngắn thời gian dial-in và duy trì chất lượng espresso ổn định hơn trong vận hành hằng ngày.
Mahlkönig E65W GbS sở hữu thiết kế hiện đại, chắc chắn và tối ưu cho quầy espresso chuyên nghiệp. Máy có kích thước gọn trong nhóm máy xay thương mại hiệu suất cao, phù hợp cho các quầy bar cần tiết kiệm diện tích nhưng vẫn muốn giữ hình ảnh cao cấp.
Máy phù hợp với các mô hình có tần suất phục vụ liên tục, cần thao tác nhanh, định lượng ổn định và giảm phụ thuộc vào kinh nghiệm thủ công của từng barista.
Màn hình màu độ phân giải cao 88,3mm hiển thị thông tin rõ ràng, hỗ trợ người dùng theo dõi thông số xay, công thức và quá trình vận hành theo thời gian thực.
E65W GbS được trang bị dao xay thép đặc biệt đường kính 65mm, giúp tạo hạt xay đồng đều, ổn định và phù hợp cho espresso thương mại.
Công nghệ Grind-by-Weight tích hợp cân chính xác trong quá trình xay, giúp kiểm soát lượng cà phê theo gram thay vì chỉ dựa vào thời gian. Điều này giúp dose ổn định hơn, tiết kiệm cà phê và giảm sai số khi vận hành.
Máy có tốc độ xay trung bình khoảng 4–5g/giây ở 50Hz và 5–6g/giây ở 60Hz, phù hợp cho quầy cà phê cần phục vụ nhanh trong giờ cao điểm.
Mahlkönig E65W GbS hỗ trợ quá trình cân chỉnh espresso chính xác hơn nhờ hệ thống điều chỉnh cỡ xay điện tử và công nghệ kiểm soát khoảng cách dao xay.
Grind-by-Sync cho phép máy xay kết nối với máy pha espresso hoặc thiết bị tương thích trong hệ sinh thái Sync, từ đó hỗ trợ điều chỉnh cỡ xay theo dữ liệu chiết xuất và mục tiêu công thức.
Hệ thống điều chỉnh cỡ xay tự động giúp máy chuyển đổi giữa các công thức xay nhanh hơn, hỗ trợ duy trì độ mịn ổn định và giảm thời gian dial-in trong vận hành thực tế.
Công nghệ Disc Distance Detection giúp xác định khoảng cách giữa hai dao xay, hỗ trợ người dùng kiểm soát cỡ xay chính xác và dễ lặp lại hơn khi thay đổi công thức.
E65W GbS được thiết kế để vận hành ổn định trong môi trường quầy bar chuyên nghiệp, nơi máy phải xay liên tục nhưng vẫn cần giữ được độ đồng đều và chất lượng hương vị.
Hệ thống làm mát chủ động giúp hạn chế nhiệt phát sinh trong quá trình xay liên tục, góp phần bảo vệ hương thơm cà phê và giữ chất lượng espresso ổn định hơn.
Cảm biến nhận diện portafilter hỗ trợ tối ưu workflow, giúp barista thao tác nhanh, gọn và giảm sai sót trong quá trình vận hành.
Vòi xay có thể điều chỉnh và tích hợp đèn chiếu sáng, giúp bột cà phê rơi đúng vị trí trung tâm tay pha, giữ khu vực làm việc sạch và chuyên nghiệp hơn.
Mahlkönig E65W GbS không chỉ là máy xay espresso độc lập mà còn là một phần trong hệ sinh thái vận hành số của Mahlkönig. Thông qua Sync System, máy xay có thể kết nối, trao đổi dữ liệu và hỗ trợ tối ưu quy trình pha chế theo thời gian thực.
Máy xay cà phê Mahlkönig E65W GbS phù hợp với các mô hình cần máy xay espresso thương mại có độ chính xác cao, hỗ trợ kiểm soát định lượng và tối ưu quy trình pha chế trong vận hành thực tế.
Mahlkönig E65W Grind-by-Sync không chỉ là một máy xay espresso thương mại, mà còn là giải pháp công nghệ giúp quán cà phê nâng cấp quy trình vận hành, đồng bộ chất lượng và kiểm soát tốt hơn từng shot cà phê.
Với Grind-by-Weight, Grind-by-Sync, dao xay thép đặc biệt 65mm, hệ thống làm mát chủ động, chỉnh cỡ xay điện tử và kết nối trong hệ sinh thái Mahlkönig Sync, E65W GbS là lựa chọn phù hợp cho các mô hình muốn xây dựng quầy espresso chuyên nghiệp, ổn định và dễ quản lý.
Liên hệ Newtec ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết về máy xay cà phê Mahlkönig E65W GbS và giải pháp setup máy xay espresso phù hợp cho mô hình kinh doanh của bạn.
COMBO MÁY XAY + MÁY NÉN:
Giảm ngay 5% giá máy nén cafe PUQpress hoặc Eureka Disko
Quý khách mua Cafe Rạng Xay vui lòng liên hệ với nhân viên chúng tôi để nhận mẫu và tư vấn.
| Nhà nhập khẩu: | Newtec |
|---|---|
| Thương hiệu: | Mahlkönig |
| Model: | E65W GbS Grind-by-Sync |
| Công nghệ định lượng: | Grind-by-Weight |
| Công nghệ đồng bộ: | Grind-by-Sync |
| Điều chỉnh cỡ xay: | Điện tử, hỗ trợ Disc Distance Detection |
| Lưỡi dao: | 65mm, thép đặc biệt |
| Tốc độ xay trung bình: | 4–5g/giây ở 50Hz 5–6g/giây ở 60Hz |
| Tốc độ không tải: | 1400 vòng/phút ở 50Hz 1700 vòng/phút ở 60Hz |
| Hộc chứa hạt: | 1200g |
| Công suất: | 220–240V / 50–60Hz / 440W |
| Màn hình: | 88.3mm, độ phân giải cao |
| Kích thước: | 19.5 x 62 x 28.3cm |
| Trọng lượng: | 12.2kg |
