NEWTEC
Victoria Arduino MYG85 là máy xay cà phê espresso chuyên nghiệp thuộc dòng Mythos, được thiết kế dành cho quán cà phê specialty, coffee bar, nhà hàng, khách sạn và các mô hình cần tốc độ xay cao cùng độ chính xác vượt trội trong từng liều cà phê. Với lưỡi dao phẳng titanium 85mm, công nghệ Gravitech, Clima Pro và Clump Crusher, MYG85 giúp barista kiểm soát liều lượng theo trọng lượng thực tế, tối ưu độ ổn định cho từng shot espresso.
Máy xay cà phê Victoria Arduino MYG85 sở hữu thiết kế mạnh mẽ, tinh gọn và hiện đại, phù hợp cho nhiều không gian quầy bar chuyên nghiệp. Với kích thước 195 x 395 x 479 mm, máy dễ dàng bố trí cạnh máy pha espresso mà không chiếm quá nhiều diện tích vận hành.
MYG85 kế thừa tinh thần thiết kế của dòng Mythos: chắc chắn, tối giản và hướng đến hiệu quả sử dụng hằng ngày. Máy được trang bị màn hình cảm ứng trực quan, giúp barista dễ dàng thao tác, cài đặt liều xay theo gram và kiểm soát quy trình trong môi trường phục vụ liên tục.
MYG85 được trang bị công nghệ Gravitech, cho phép máy xay cà phê theo trọng lượng cài đặt sẵn. Thay vì chỉ dựa vào thời gian xay, barista có thể kiểm soát liều lượng theo gram, giúp giảm sai lệch giữa các shot espresso và duy trì chất lượng ổn định hơn.
MYG85 sử dụng bộ lưỡi dao phẳng titanium 85mm, hỗ trợ xay cà phê espresso nhanh, đều và ổn định. Lưỡi dao lớn giúp máy đạt tốc độ xay cao hơn, phù hợp cho quầy bar có nhu cầu phục vụ liên tục và cần rút ngắn thời gian chuẩn bị cà phê.
Công nghệ Clima Pro giúp kiểm soát nhiệt độ trong buồng xay, hạn chế ảnh hưởng của nhiệt đến chất lượng bột cà phê. Nhờ đó, MYG85 hỗ trợ duy trì sự ổn định về liều lượng, độ mịn và hương vị espresso trong quá trình vận hành liên tục.
Hệ thống Clump Crusher và cửa xả cà phê được cải tiến nhằm giúp bột cà phê đi xuống portafilter mượt hơn, hạn chế vón cục và hỗ trợ phân bổ cà phê đều hơn trong tay pha.
Victoria Arduino MYG85 được phát triển để đáp ứng nhu cầu của các barista chuyên nghiệp: tốc độ xay nhanh, kiểm soát liều lượng chính xác và duy trì chất lượng bột cà phê ổn định trong quá trình phục vụ.
Nhờ công nghệ Gravitech, máy có thể định lượng cà phê theo trọng lượng thực tế, giúp giảm sai số khi xay và hỗ trợ chuẩn hóa công thức espresso tốt hơn. Đây là điểm khác biệt quan trọng so với các máy xay chỉ định lượng theo thời gian.
Điểm mạnh lớn nhất của MYG85 là khả năng xay theo trọng lượng. Barista có thể cài đặt lượng cà phê mong muốn, máy sẽ dựa vào hệ thống cân tích hợp để kiểm soát liều xay, giúp giảm phụ thuộc vào ước lượng thủ công hoặc sai lệch do thời gian xay thay đổi.
Công nghệ này đặc biệt hữu ích trong môi trường quầy bar chuyên nghiệp, nơi mỗi shot espresso cần giữ sự ổn định về liều lượng, thời gian chiết xuất và hương vị. Với MYG85, workflow trở nên chính xác hơn, nhanh hơn và dễ chuẩn hóa hơn cho nhiều barista cùng vận hành.
Victoria Arduino MYG85 được thiết kế để giúp barista thao tác nhanh, dễ kiểm soát và duy trì sự đồng nhất trong quá trình phục vụ. Máy có màn hình cảm ứng trực quan, hỗ trợ cài đặt liều lượng theo gram, kiểm soát thông số và vận hành thuận tiện trong giờ cao điểm.
MYG85 được định vị là máy xay thương mại cao cấp, phù hợp cho môi trường kinh doanh cà phê chuyên nghiệp. Với trọng lượng 24.7kg, cấu trúc chắc chắn và phễu chứa hạt 1.5kg, máy đáp ứng tốt nhu cầu vận hành liên tục tại quầy bar.
Tốc độ xay khoảng 4.0 – 4.5 g/s giúp barista rút ngắn thời gian chuẩn bị cà phê mà vẫn duy trì độ ổn định cần thiết cho espresso. Sự kết hợp giữa lưỡi dao lớn, Clima Pro, Clump Crusher và công nghệ Gravitech giúp MYG85 trở thành lựa chọn đáng tin cậy cho các mô hình cần workflow nhanh, chính xác và chuyên nghiệp.
Máy xay cà phê Victoria Arduino MYG85 là lựa chọn phù hợp cho những mô hình cần một máy xay espresso chuyên nghiệp, tốc độ cao, định lượng chính xác theo gram và kiểm soát tốt chất lượng bột cà phê trong quá trình sử dụng.
Máy phù hợp với quán cà phê specialty, coffee bar, nhà hàng, khách sạn hoặc các mô hình cần một máy xay espresso thương mại có tốc độ xay nhanh, độ ổn định cao và khả năng định lượng chính xác theo gram.
Victoria Arduino MYG85 sử dụng lưỡi dao phẳng titanium 85mm, phù hợp cho nhu cầu xay espresso chuyên nghiệp và hỗ trợ tốc độ xay cao trong quá trình vận hành.
MYG85 có tốc độ xay tham khảo khoảng 4.0 – 4.5 g/s. Tốc độ thực tế có thể thay đổi tùy loại hạt, độ rang, độ mịn và công thức espresso đang sử dụng.
Gravitech giúp máy xay định lượng cà phê theo trọng lượng thực tế, hỗ trợ giảm sai lệch liều lượng và giúp barista duy trì sự ổn định giữa các shot espresso.
MYG85 là phiên bản có công nghệ Gravitech, cho phép định lượng cà phê theo trọng lượng thực tế. Trong khi đó, MY85 chủ yếu định lượng theo thời gian. Vì vậy, MYG85 phù hợp hơn với quầy bar cần độ chính xác, tốc độ và sự đồng nhất cao hơn.
MYG85 sử dụng lưỡi dao phẳng titanium 85mm, lớn hơn lưỡi dao 75mm trên MYG75. Vì vậy, MYG85 phù hợp hơn với quầy bar cần tốc độ xay nhanh hơn, hiệu suất cao hơn và khả năng phục vụ liên tục trong giờ cao điểm.
Máy xay cà phê Victoria Arduino MYG85 kết hợp giữa thiết kế Mythos hiện đại, lưỡi dao phẳng titanium 85mm, công nghệ Gravitech, Clima Pro, Clump Crusher và màn hình cảm ứng trực quan, giúp barista kiểm soát tốt liều lượng và chất lượng bột cà phê trong từng shot espresso.
Liên hệ Newtec để được tư vấn máy xay phù hợp với máy pha, công suất quầy bar và mô hình kinh doanh cà phê của bạn.
COMBO MÁY XAY + MÁY NÉN:
Giảm ngay 5% giá máy nén cafe PUQpress hoặc Eureka Disko
Quý khách mua Cafe Rang Xay, vui lòng liên hệ nhân viên chúng tôi để được nhận mẫu và tư vấn.
| Nhà nhập khẩu: | Công ty Newtec |
|---|---|
| Nhà sản xuất: | Victoria Arduino |
| Xuất xứ: | Ý |
| Điện áp: | 220V |
| Công ty cơ khí: | 700W / 50 – 60 Hz |
| Công suất xay: | 4.0 - 4.5 g/s |
| Đường kính lưỡi dao: | 85mm |
| Cơ chế định lượng: | Định lượng bằng cân |
| Kích thước: | 195 x 395 x 479 mm |
| Cân nặng: | 24.7 kg |
| Hộp đựng cafe: | 1,5 kg |
