NEWTEC
Victoria Arduino MYG75 là máy xay cà phê espresso chuyên nghiệp thuộc dòng Mythos, được thiết kế dành cho quán cà phê specialty, coffee bar, nhà hàng, khách sạn và các mô hình cần kiểm soát liều lượng chính xác theo gram. Với công nghệ Gravimetric, lưỡi dao 75mm, Clima Pro và Clump Crusher, MYG75 giúp barista duy trì độ ổn định cao trong từng shot espresso.
Máy xay cà phê Victoria Arduino MYG75 sở hữu thiết kế mạnh mẽ, tinh gọn và hiện đại, phù hợp cho nhiều không gian quầy bar chuyên nghiệp. Với kích thước 195 x 395 x 479 mm, máy dễ dàng bố trí cạnh máy pha espresso mà không chiếm quá nhiều diện tích vận hành.
MYG75 kế thừa tinh thần thiết kế của dòng Mythos: chắc chắn, tối giản và hướng đến hiệu quả sử dụng hằng ngày. Điểm khác biệt lớn của phiên bản này nằm ở công nghệ Gravimetric, cho phép định lượng cà phê theo trọng lượng thực tế, giúp barista kiểm soát liều xay chính xác hơn so với định lượng theo thời gian thông thường.
MYG75 được trang bị công nghệ Gravimetric với cân tích hợp, giúp máy xay cà phê theo trọng lượng cài đặt sẵn. Thay vì chỉ dựa vào thời gian xay, barista có thể kiểm soát liều lượng theo gram, tăng độ chính xác và giảm sai lệch giữa các shot espresso.
MYG75 sử dụng bộ lưỡi dao phẳng 75mm, hỗ trợ xay cà phê espresso nhanh, đều và ổn định. Dao xay lớn giúp máy duy trì hiệu suất tốt, phù hợp cho quầy bar cần tốc độ phục vụ ổn định trong ngày.
Công nghệ Clima Pro giúp kiểm soát nhiệt độ trong buồng xay, hạn chế ảnh hưởng của nhiệt đến chất lượng bột cà phê. Nhờ đó, MYG75 hỗ trợ duy trì sự ổn định về liều lượng, độ mịn và hương vị espresso trong quá trình vận hành liên tục.
Hệ thống Clump Crusher và cửa xả cà phê được cải tiến nhằm giúp bột cà phê đi xuống portafilter mượt hơn, hạn chế vón cục và hỗ trợ phân bổ cà phê đều hơn trong tay pha.
Victoria Arduino MYG75 được phát triển cho những mô hình cần độ chính xác cao trong từng shot espresso. Công nghệ Gravimetric giúp máy tự động kiểm soát liều lượng dựa trên trọng lượng cà phê thực tế, hỗ trợ barista giảm sai số và duy trì công thức ổn định hơn.
Máy phù hợp cho các quầy bar cần phục vụ liên tục nhưng vẫn muốn kiểm soát chất lượng chặt chẽ. Từ quán cà phê specialty, coffee bar đến nhà hàng và khách sạn, MYG75 giúp quy trình chuẩn bị cà phê trở nên nhanh, sạch và chuyên nghiệp hơn.
Điểm mạnh lớn nhất của MYG75 là khả năng xay theo trọng lượng. Barista có thể cài đặt lượng cà phê mong muốn, máy sẽ dựa vào cân tích hợp để kiểm soát liều xay, giúp giảm phụ thuộc vào ước lượng thủ công hoặc sai lệch do thời gian xay thay đổi.
Công nghệ này đặc biệt hữu ích trong môi trường quầy bar chuyên nghiệp, nơi mỗi shot espresso cần giữ sự ổn định về liều lượng, thời gian chiết xuất và hương vị. Với MYG75, workflow trở nên chính xác hơn, nhanh hơn và dễ chuẩn hóa hơn cho nhiều barista cùng vận hành.
Victoria Arduino MYG75 được thiết kế để giúp barista thao tác nhanh, dễ kiểm soát và duy trì sự đồng nhất trong quá trình phục vụ. Máy có màn hình cảm ứng trực quan, hỗ trợ cài đặt liều lượng theo gram, kiểm soát thông số và tối ưu quy trình vận hành trong giờ cao điểm.
MYG75 được định vị là máy xay thương mại cao cấp, phù hợp cho môi trường kinh doanh cà phê chuyên nghiệp. Với trọng lượng khoảng 24kg, cấu trúc chắc chắn và phễu chứa hạt 1.5kg, máy đáp ứng tốt nhu cầu vận hành liên tục tại quầy bar.
Tốc độ xay khoảng 2.7 – 3.5 g/s giúp barista rút ngắn thời gian chuẩn bị cà phê mà vẫn duy trì độ ổn định cần thiết cho espresso. Sự kết hợp giữa dao xay lớn, Clima Pro, Clump Crusher và công nghệ Gravimetric giúp MYG75 trở thành lựa chọn đáng tin cậy cho các mô hình cần workflow nhanh, chính xác và chuyên nghiệp.
Victoria Arduino MYG75 có kích thước gọn gàng nhưng vẫn sở hữu cấu hình phù hợp cho quầy bar chuyên nghiệp. Máy được trang bị phễu chứa hạt 1.5kg, dao xay phẳng titanium 75mm và công nghệ định lượng theo trọng lượng, giúp barista kiểm soát liều xay chính xác hơn trong quá trình phục vụ.
Máy xay cà phê Victoria Arduino MYG75 là lựa chọn phù hợp cho những mô hình cần một máy xay espresso chuyên nghiệp, ổn định, dễ vận hành và kiểm soát liều lượng chính xác theo gram.
Máy phù hợp với quán cà phê specialty, coffee bar, nhà hàng, khách sạn hoặc các mô hình cần một máy xay espresso thương mại có độ ổn định cao và khả năng kiểm soát liều lượng chính xác theo gram.
Victoria Arduino MYG75 sử dụng dao xay phẳng titanium 75mm, phù hợp cho nhu cầu xay espresso chuyên nghiệp và hỗ trợ duy trì hiệu suất ổn định trong quá trình vận hành.
MYG75 có tốc độ xay tham khảo khoảng 2.7 – 3.5 g/s. Tốc độ thực tế có thể thay đổi tùy loại hạt, độ rang, độ mịn và công thức espresso đang sử dụng.
Gravimetric giúp máy xay định lượng cà phê theo trọng lượng thực tế, hỗ trợ giảm sai lệch liều lượng và giúp barista duy trì sự ổn định giữa các shot espresso.
MYG75 là phiên bản có công nghệ Gravimetric / Grind-by-weight, cho phép định lượng cà phê theo gram bằng cân tích hợp. Trong khi đó, MY75 chủ yếu định lượng theo thời gian. Vì vậy, MYG75 phù hợp hơn với quầy bar cần độ chính xác và sự đồng nhất cao hơn.
Máy xay cà phê Victoria Arduino MYG75 kết hợp giữa thiết kế Mythos hiện đại, lưỡi dao phẳng 75mm, công nghệ Gravimetric, Clima Pro, Clump Crusher và màn hình cảm ứng trực quan, giúp barista kiểm soát tốt liều lượng và chất lượng bột cà phê trong từng shot espresso.
Liên hệ Newtec để được tư vấn máy xay phù hợp với máy pha, công suất quầy bar và mô hình kinh doanh cà phê của bạn.
COMBO MÁY XAY + MÁY NÉN:
Giảm ngay 5% giá máy nén cafe PUQpress hoặc Eureka Disko
Quý khách mua Cafe Rang Xay, vui lòng liên hệ nhân viên chúng tôi để được nhận mẫu và tư vấn.
| Nhà nhập khẩu: | Công ty Newtec |
|---|---|
| Nhà sản xuất: | Victoria Arduino |
| Xuất xứ: | Ý |
| Điện áp: | 220V |
| Công ty cơ khí: | 600W / 50 – 60 Hz |
| Công suất xay: | 2.7 - 3.5 g/s |
| Đường kính lưỡi dao: | 75mm |
| Cơ chế định lượng: | Định lượng bằng cân |
| Kích thước: | 195 x 395 x 479 mm |
| Cân nặng: | 23.8 kg |
| Hộp đựng cafe: | 1,5 kg |
