CÔNG TY TNHH CAFETECH
Mazzer Robur S Electronic là máy xay cà phê espresso cao cấp đến từ thương hiệu Mazzer, được thiết kế cho quán cà phê chuyên nghiệp, chuỗi cửa hàng, nhà hàng, khách sạn và các mô hình có lưu lượng phục vụ lớn.
Phiên bản Robur S tập trung vào tốc độ xay nhanh, độ ổn định cao và khả năng giữ chất lượng bột cà phê đồng đều khi vận hành liên tục trong ngày. Đây là lựa chọn phù hợp cho các quầy bar cần một máy xay công suất lớn, thao tác nhanh và hỗ trợ barista kiểm soát tốt chất lượng espresso trong giờ cao điểm.
Với lưỡi dao hình nón, cơ chế xay on-demand bằng portafilter, hệ thống kiểm soát dòng bột, giá đỡ portafilter điều chỉnh linh hoạt và kết nối IoT cài sẵn, Mazzer Robur S Electronic đáp ứng tốt nhu cầu vận hành chuyên nghiệp hằng ngày.
Mazzer Robur S sở hữu thân máy kim loại chắc chắn với thiết kế đặc trưng của Mazzer, phù hợp đặt cố định trên quầy bar chuyên nghiệp.
Cấu trúc máy được gia công chính xác, hỗ trợ giảm rung, tăng độ ổn định và giúp máy vận hành bền bỉ trong thời gian dài.
Đây là yếu tố quan trọng với các quán cà phê công suất lớn, nơi máy xay phải hoạt động thường xuyên nhưng vẫn cần duy trì chất lượng bột cà phê ổn định.
Robur S Electronic được phát triển cho các mô hình có nhu cầu xay espresso liên tục, đặc biệt trong giờ cao điểm.
Lưỡi dao hình nón giúp máy xay nhanh, ổn định và hỗ trợ hạn chế sinh nhiệt trong quá trình vận hành. Nhờ đó, bột cà phê giữ được độ đồng đều tốt hơn, giúp espresso đạt chất lượng ổn định giữa nhiều shot liên tiếp.
Mazzer Robur S được trang bị lưỡi dao hình nón, phù hợp với nhu cầu xay espresso tốc độ cao trong môi trường thương mại.
Mazzer Robur S Electronic được thiết kế xoay quanh thao tác thực tế tại quầy pha chế, giúp barista làm việc nhanh hơn, chính xác hơn và giảm thao tác thừa trong quá trình phục vụ.
Máy cho phép kích hoạt xay trực tiếp bằng tay cầm portafilter. Barista chỉ cần đưa tay cầm vào vị trí là có thể bắt đầu xay, giúp thao tác nhanh, gọn và phù hợp nhịp làm việc liên tục.
Giá đỡ portafilter cho phép xay rảnh tay và dẫn bột cà phê tập trung vào tâm basket. Thiết kế này giúp khu vực thao tác sạch hơn và hỗ trợ chuẩn bị puck cà phê đồng đều hơn.
Hệ thống ghi nhớ cài đặt độ xay giúp barista dễ theo dõi mức xay đang sử dụng, thuận tiện khi thay đổi loại hạt hoặc điều chỉnh công thức espresso trong ngày.
Thẻ nam châm hỗ trợ nhận diện nhanh loại cà phê đang sử dụng tại quầy, giúp quản lý hạt rõ ràng hơn và hạn chế nhầm lẫn khi vận hành nhiều loại cà phê.
Kết nối IoT cài sẵn hỗ trợ theo dõi dữ liệu xay theo thời gian thực trên nền tảng đám mây, phù hợp với các mô hình cần quản lý hiệu suất vận hành và dữ liệu sử dụng thiết bị.
Mazzer Robur S được thiết kế để hạn chế sinh nhiệt và giảm thất thoát cà phê trong quá trình xay, từ đó hỗ trợ giữ hương vị cà phê ổn định hơn khi chiết xuất espresso.
Bột xay đồng đều giúp duy trì sự nhất quán giữa các shot, đặc biệt khi quầy bar phải phục vụ nhiều ly liên tục trong thời gian ngắn.
Đây là điểm quan trọng với các quán cà phê đặt chất lượng espresso và tốc độ phục vụ lên ưu tiên cao nhất.
Hệ thống làm mát hỗ trợ giảm nhiệt khi xay liên tục, giúp bảo vệ hạt cà phê và hạn chế ảnh hưởng của nhiệt lên hương vị thành phẩm.
Cơ chế kiểm soát dòng bột giúp giảm tĩnh điện, hạn chế vón cục và giữ khu vực pha chế sạch sẽ, gọn gàng hơn trong quá trình vận hành.
Nhờ bột xay đồng đều và cơ chế xay hiệu quả, Robur S Electronic hỗ trợ duy trì chất lượng espresso nhất quán hơn giữa nhiều ca làm việc.
Thiết kế tối ưu cũng giúp giảm hao hụt cà phê trong quá trình vận hành, từ đó hỗ trợ tiết kiệm chi phí nguyên liệu cho quán.
Lưỡi dao hình nón hỗ trợ tốc độ xay nhanh, bột cà phê đồng đều và phù hợp với các quầy bar có nhu cầu phục vụ espresso liên tục.
Máy hỗ trợ xay theo nhu cầu, kích hoạt trực tiếp bằng portafilter, giúp thao tác nhanh và giảm lượng bột xay sẵn không cần thiết.
Giá đỡ portafilter có thể điều chỉnh, hỗ trợ xay rảnh tay và đưa bột cà phê vào đúng vị trí trong basket.
Kết nối IoT cài sẵn hỗ trợ theo dõi dữ liệu xay theo thời gian thực, phù hợp cho các mô hình cần quản lý vận hành bài bản hơn.
Hệ thống kiểm soát dòng bột giúp giảm tĩnh điện, hạn chế vón cục và giữ quầy pha chế sạch hơn trong giờ cao điểm.
Máy xay cà phê Mazzer Robur S Electronic phù hợp với các mô hình cần máy xay espresso công suất lớn, tốc độ nhanh, bột xay ổn định và khả năng vận hành liên tục trong giờ cao điểm.
Mazzer Robur S Electronic là giải pháp máy xay espresso hiệu suất cao dành cho các quầy bar cần tốc độ, độ ổn định và chất lượng bột cà phê nhất quán.
Với lưỡi dao hình nón, cơ chế xay on-demand bằng portafilter, giá đỡ portafilter điều chỉnh, kết nối IoT cài sẵn và hệ thống kiểm soát dòng bột, Robur S đáp ứng tốt nhu cầu của quán cà phê công suất lớn, chuỗi cửa hàng, nhà hàng, khách sạn và quầy espresso chuyên nghiệp.
Liên hệ Newtec ngay hôm nay để được tư vấn Mazzer Robur S Electronic phù hợp với máy pha, sản lượng ly/ngày và mô hình kinh doanh cà phê của bạn.
COMBO MÁY XAY + MÁY NÉN:
Giảm ngay 5% giá máy nén cafe PUQpress hoặc Eureka Disko
| Nhà nhập khẩu: | Newtec |
|---|---|
| Thương hiệu: | Mazzer |
| Xuất xứ: | Italy |
| Kích thước: | 25,2 x 46,4 x 72 cm |
| Điện áp: | 220-240V |
| Công suất: | 800W |
| Công suất xay: | 5-6 gram/giây |
| Lưỡi dao: | Ø 71 mm (hình nón) |
| Tốc độ quay lưỡi dao: | 420 rpm @ 50 Hz 500 rpm @ 60 Hz |
| Dung tích hộp đựng hạt cà phê: | 1.6 kg |
| Khối lượng: | 28 Kg |
| Khu vực bán hàng: | Toàn quốc |
