Máy xay cà phê Mazzer Philos

41.900.000đ

Thêm vào giỏ Mua ngay

Cam kết sản phẩm

Xuất hóa đơn ngay sau khi bán hàng. Yên tâm mua sắm, hạch toán dễ dàng!

Bảo hành: 12 tháng.

Vận chuyển lắp đặt: Uy tín – nhanh chóng – đúng hẹn.

Nội dung

Máy Xay Cà Phê Mazzer Philos

Giới thiệu sản phẩm

Mazzer Philos là máy xay cà phê single-dose cao cấp, được thiết kế cho barista, người dùng chuyên sâu và các mô hình cần một máy xay nhỏ gọn, chính xác và kiểm soát tốt hương vị cà phê.

Với lưỡi dao phẳng 64mm, thiết kế Zero Retention, cơ chế điều chỉnh Stepped & Stepless, hệ thống pre-breaker và cấu trúc gia công cao cấp, Mazzer Philos phù hợp cho nhiều phương pháp pha, từ espresso đến batch brew.

Zero Retention – Hạn chế bột tồn dư

Mazzer Philos được thiết kế theo triết lý single-dose, giúp người dùng xay đúng lượng cà phê cần sử dụng và hạn chế lượng bột còn sót lại trong máy.

Single-dose: phù hợp khi cần đổi nhiều loại hạt hoặc nhiều profile cần đổi nhiều loại hạt hoặc nhiều profile rang khác nhau.
Lưỡi dao phẳng 64mm: hỗ trợ xay ổn định cho espresso, filter và batch brew.
Zero Retention: thiết kế vít truyền bột và hướng lưỡi dao giúp giảm lượng bột tồn dư sau mỗi lần xay.
Dose finisher: hỗ trợ thu gom phần bột còn sót trong ống xả, giúp khu vực pha chế sạch hơn.

Dễ sử dụng, dễ vệ sinh và dễ bảo trì

Mazzer Philos được thiết kế để tối ưu trải nghiệm sử dụng hằng ngày, đặc biệt với người cần vệ sinh, thay lưỡi dao hoặc kiểm tra buồng xay thường xuyên.

Thao tác từ phía trước: hỗ trợ vệ sinh hoặc thay lưỡi dao mà không cần dụng cụ phức tạp.
Không mất cài đặt độ mịn: giúp tiết kiệm thời gian khi bảo trì máy.
Vòng điều chỉnh rộng: vạch chia rõ ràng, thao tác nhanh và hạn chế xoay lệch ngoài ý muốn.
Có thể tháo phễu: hỗ trợ sử dụng với liều cà phê khoảng 24g, phù hợp khi cần tiết kiệm không gian.

Hiệu quả xay đều, chất lượng ổn định

Mazzer Philos sử dụng lưỡi dao phẳng 64mm kết hợp với pre-breaker và ống dẫn tối ưu, giúp hạt cà phê được nạp đều hơn vào buồng xay.

Pre-breaker: hỗ trợ nghiền sơ và nạp hạt đều trước khi hạt đi vào lưỡi dao chính.
Giảm popcorning: hạn chế hiện tượng hạt cà phê nhảy khi gần hết liều, giúp bột xay đồng đều hơn.
Kiểm tra độ song song lưỡi dao: mỗi máy được kiểm tra kỹ trước khi xuất xưởng nhằm đảm bảo chất lượng xay ổn định.
Phù hợp nhiều phương pháp pha: từ espresso đến batch brew.

Điều chỉnh độ mịn linh hoạt

Mazzer Philos hỗ trợ cả hai chế độ điều chỉnh độ mịn: Stepped và Stepless, giúp người dùng linh hoạt hơn khi tối ưu công thức pha.

Stepped mode: chỉnh độ mịn theo từng nấc nhỏ, dễ lặp lại công thức cho nhiều kiểu pha khác nhau.
Nấc chỉnh 6 micron: hỗ trợ tinh chỉnh chi tiết và dễ kiểm soát khi chuyển giữa các công thức.
Stepless mode: điều chỉnh liên tục, phù hợp khi cần tìm chính xác độ xay cho espresso.
Phù hợp espresso và batch brew: hỗ trợ nhiều nhu cầu pha chế trong cùng một thiết bị.

Thiết kế bền bỉ và thẩm mỹ

Mazzer Philos có thiết kế lấy cảm hứng từ dòng Mazzer ZM, hướng đến sự gọn gàng, chắc chắn và phù hợp với nhiều không gian pha chế chuyên nghiệp hoặc cá nhân cao cấp.

Trọng lượng 12,5kg: đủ chắc chắn khi đặt trên quầy nhưng vẫn tiết kiệm diện tích.
Vật liệu cao cấp: kết hợp thép không gỉ, đồng và nhôm anodized.
Motor vận hành êm: hỗ trợ giảm rung và hạn chế tiếng ồn.
An toàn điện và cơ học: hỗ trợ sử dụng an toàn trong quá trình vận hành.

Mazzer Philos phù hợp với ai?

Máy xay cà phê Mazzer Philos phù hợp với người cần một máy xay single-dose cao cấp, kiểm soát tốt độ mịn và giữ hương vị cà phê trọn vẹn trong từng lần pha.

Barista chuyên sâu: cần thử nhiều loại hạt, nhiều công thức và nhiều profile rang khác nhau.
Quán cà phê nhỏ: cần máy xay gọn, đẹp và có khả năng kiểm soát chất lượng tốt.
Phòng lab cà phê: cần chuyển đổi hạt nhanh, hạn chế tồn bột và kiểm soát độ xay chính xác.
Người dùng tại nhà cao cấp: cần máy xay đẹp, bền, yên tĩnh và phù hợp nhiều phương pháp pha.
Người pha espresso và filter: cần một máy xay linh hoạt cho cả espresso, filter và batch brew.

Máy Xay Cà Phê Mazzer Philos

Mazzer Philos không chỉ là một máy xay cà phê single-dose, mà còn là điểm nhấn thẩm mỹ cho không gian pha chế.

Với thiết kế tinh gọn, vật liệu cao cấp, lưỡi dao phẳng 64mm, cơ chế Zero Retention và khả năng điều chỉnh độ mịn linh hoạt, Mazzer Philos mang đến trải nghiệm xay cà phê mượt mà, ổn định và phù hợp với nhiều phong cách pha chế.

Liên hệ Newtec ngay hôm nay để được tư vấn Mazzer Philos phù hợp với nhu cầu pha espresso, filter, batch brew hoặc setup quầy bar chuyên nghiệp của bạn.

Giải đáp về Mazzer Philos

▸Mazzer Philos phù hợp với ai?

Máy phù hợp với barista chuyên sâu, quán cà phê nhỏ, phòng lab cà phê và người dùng tại nhà cao cấp cần máy xay single-dose ổn định, đẹp và linh hoạt.

▸Mazzer Philos sử dụng lưỡi dao bao nhiêu mm?

Mazzer Philos sử dụng lưỡi dao phẳng 64mm, phù hợp cho nhiều nhu cầu pha như espresso, filter và batch brew.

▸Zero Retention có tác dụng gì?

Zero Retention giúp hạn chế bột cà phê tồn dư sau mỗi lần xay, phù hợp khi cần đổi hạt thường xuyên hoặc kiểm soát hương vị chính xác hơn.

▸Mazzer Philos có dùng được cho espresso không?

Có. Máy hỗ trợ điều chỉnh độ mịn linh hoạt, phù hợp cho espresso và cũng có thể dùng cho filter hoặc batch brew.

▸Mazzer Philos có dễ vệ sinh không?

Có. Thiết kế cho phép thao tác từ phía trước để vệ sinh hoặc kiểm tra lưỡi dao thuận tiện hơn, đồng thời hạn chế làm thay đổi cài đặt độ mịn.

Thông số kỹ thuật

COMBO MÁY XAY + MÁY NÉN:

Giảm ngay 5% giá máy nén cafe PUQpress hoặc Eureka Disko

Quý khách mua Cafe Rang Xay, vui lòng liên hệ nhân viên chúng tôi để được nhận mẫu và tư vấn

Nhà nhập khẩu:	Newtec
Nhà sản xuất:	Mazzer
Xuất xứ:	Italy
Điện áp:	220V
Công suất động cơ:	50Hz / 400 W
Đường kính lưỡi dao:	64 mm
Dung tích phễu:	60g
Kích thước:	35,1 x 15,3 x 36,1 cm
Khối lượng:	12.5kg