Thiết kế nổi bật

Rancilio Classe 11 USB 2 Group sở hữu thiết kế hiện đại, cao cấp và phù hợp với các quầy bar chuyên nghiệp cần tạo ấn tượng mạnh về hình ảnh lẫn trải nghiệm vận hành.

Cấu hình 2 group chuyên nghiệp

Với cấu hình 2 group, máy phù hợp cho quán cà phê vừa và lớn, espresso bar, nhà hàng, khách sạn hoặc mô hình take-away cần phục vụ espresso ổn định trong nhiều khung giờ, đặc biệt là giai đoạn cao điểm.

Màn hình cảm ứng 5.7 inch

Màn hình cảm ứng kỹ thuật số giúp barista truy cập nhanh vào cài đặt máy, theo dõi thông tin vận hành và thao tác trực quan hơn trong quá trình sử dụng hằng ngày.

Grouphead display theo từng group

Màn hình hiển thị trên từng group giúp barista theo dõi trạng thái pha rõ ràng hơn, hỗ trợ kiểm soát workflow và duy trì chất lượng espresso đồng đều trong ca làm việc.

Hiệu suất / công nghệ

Máy pha cà phê Rancilio Classe 11 USB 2 Group được thiết kế để mang lại độ ổn định cao trong chiết xuất, hỗ trợ barista kiểm soát nhiệt độ, workflow và chất lượng đồ uống trong môi trường quầy bar chuyên nghiệp.

Steady Brew ổn định nhiệt độ

Steady Brew là công nghệ được Rancilio phát triển từ hệ thermosiphon truyền thống, giúp giữ nhiệt độ nước ổn định hơn trong quá trình chiết xuất. Nhờ đó, máy hỗ trợ espresso đồng đều hơn cả khi quán đông khách hoặc khi máy hoạt động với tần suất thấp.

T-Switch 4 nấc nhiệt theo từng group

T-Switch cho phép kỹ thuật viên thiết lập nhiệt độ chiết xuất khác nhau cho từng group. Khi boiler ở mức 1.0 bar, mỗi group có thể chọn khoảng 88°C, 93°C, 96°C hoặc 98°C, giúp quầy bar linh hoạt hơn khi sử dụng nhiều loại cà phê hoặc nhiều profile rang khác nhau.

Group pha bằng đồng thau

Group pha bằng đồng thau giúp máy có nền tảng vận hành bền bỉ, phù hợp với môi trường kinh doanh cà phê cần sử dụng liên tục mỗi ngày.

Tối ưu vận hành quán

ABM hỗ trợ vận hành tải nặng

ABM giúp cải thiện hiệu suất máy trong điều kiện sử dụng liên tục. Khi pha espresso, lấy nước nóng và đánh sữa cùng lúc, hệ thống hỗ trợ hạn chế tụt áp suất, tụt nhiệt và duy trì khả năng gia nhiệt ổn định hơn.

Auto ON-OFF và Eco Mode

Auto ON-OFF cho phép cài thời gian tự động bật/tắt máy theo từng ngày trong tuần. Eco Mode hỗ trợ tối ưu tỷ lệ nước và hơi trong boiler, giúp tiết kiệm năng lượng khi máy hoạt động ở điều kiện sử dụng thấp.

Easy Clean chuẩn hóa vệ sinh

Easy Clean tự động quản lý quy trình vệ sinh group pha. Barista chỉ cần khởi động chu trình, máy sẽ thực hiện các bước rửa và xả, đồng thời hỗ trợ nhắc lịch vệ sinh để chuẩn hóa SOP cuối ca.

Tính năng hỗ trợ barista

C-Lever thao tác steam nhanh

C-Lever giúp barista mở hơi nhanh chỉ với thao tác xoay khoảng 25°. Khi xoay lên, van giữ mở; khi xoay xuống, van mở và tự đóng khi thả tay, giúp thao tác steam nhanh, nhẹ và linh hoạt hơn.

Cool Touch Steam Wand an toàn hơn

Vòi steam Cool Touch được cách nhiệt bằng lớp bảo vệ hai tầng, giúp giảm rủi ro bỏng khi thao tác và hỗ trợ barista vận hành thoải mái hơn trong quá trình đánh sữa liên tục.

iSteam hỗ trợ đánh sữa tự động

iSteam là vòi đánh sữa tự động với hai nút có thể lập trình theo chức năng cappuccino hoặc latte. Tính năng này giúp quầy bar tăng tốc phục vụ và giữ chất lượng sữa ổn định hơn.

X-Tea nước nóng lập trình

X-Tea cho phép lập trình lượng nước nóng và mức nhiệt ngay trên giao diện máy, phù hợp cho americano, trà hoặc các món đồ uống nóng cần sự ổn định.

Ergonomic Portafilter tới 21g

Portafilter đồng mạ chrome với tay cầm công thái học giúp cân bằng trọng lượng, hỗ trợ basket tới 21g, tạo cảm giác chắc tay khi tamp và giảm áp lực cổ tay cho barista khi thao tác liên tục.

Phù hợp cho mô hình nào?

Rancilio Classe 11 USB 2 Group phù hợp cho các mô hình cần máy pha espresso cao cấp, ổn định, dễ chuẩn hóa chất lượng và hỗ trợ tốt cho quản lý vận hành.

• Quán cà phê chuyên nghiệp: cần máy pha 2 group ổn định, bền bỉ và có giao diện hiện đại.
• Espresso bar: cần Steady Brew và T-Switch để hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ chiết xuất.
• Chuỗi F&B: cần automatic dosing, USB, Snap&Share và Connect tùy chọn để hỗ trợ chuẩn hóa vận hành.
• Nhà hàng, khách sạn: cần máy pha espresso chuyên nghiệp cho khu vực đồ uống cao cấp.
• Quầy bar bán nhiều đồ uống sữa: cần C-Lever, Cool Touch Steam Wand hoặc iSteam để tăng tốc phục vụ.
• Chủ quán cần tiết kiệm năng lượng: cần Auto ON-OFF và Eco Mode để tối ưu vận hành theo ca.