NEWTEC
Rancilio Classe 11 USB là phiên bản single-boiler của dòng Classe 11, có lựa chọn 2/3/4 group với định lượng tự động (USB). Triết lý của bản USB là: giữ nhiệt ổn định – chạy bền – lặp lại tốt, giúp quán chuẩn hóa chất lượng espresso trong cả giờ cao điểm lẫn thời điểm ít khách.
USB Xcelsius có profiling nhiệt động trong shot (±5°C) để “tuning vị”.
Classe 11 USB tập trung vào ổn định nhiệt khi chiết xuất (Steady Brew) và chọn 4 mức nhiệt theo group bằng T-Switch (đơn giản, dễ vận hành).
Steady Brew (SB) là “bước tiến” của hệ thermosiphon truyền thống, được thiết kế để giữ nhiệt độ nước ổn định trong lúc chiết xuất. Nhờ đó máy đạt độ ổn định nhiệt, độ tin cậy và khả năng lặp lại tối đa, kể cả khi quán đông khách hoặc vận hành thưa.
Nhờ núm T-Switch 4 nấc, bạn có thể đặt nhiệt độ chiết xuất khác nhau cho từng group ngay cả với máy single-boiler: khoảng 88°C / 93°C / 96°C / 98°C (khi boiler set 1.0 bar). T-Switch chỉ được chỉnh bởi kỹ thuật viên khi lắp đặt
Máy có màn hình cảm ứng 5.7” và grouphead display, giúp barista thao tác nhanh, theo dõi trạng thái trực quan hơn trong giờ bận.
ABM – chống tụt áp/tụt nhiệt khi tải nặng
Tự kích hoạt gia nhiệt khi vừa pha – vừa lấy nước – vừa đánh sữa, giữ máy ổn định; đồng thời quản lý điện năng, có thể giảm tiêu thụ khi nguồn điện hạn chế.
Auto ON-OFF & Eco Mode – tiết kiệm điện theo ca
Auto ON-OFF: hẹn giờ bật/tắt theo ngày/tuần.
Eco Mode: tối ưu boiler để giảm điện, vẫn đảm bảo hiệu quả hơi khi nhu cầu thấp.
Easy Clean – vệ sinh tự động, nhắc lịch
Tự động rửa/xả, có nhắc lịch vệ sinh và lưu lịch sử để chuẩn hóa SOP vận hành.
C-lever steam valve: xoay núm chỉ 25° để mở hơi; có cơ chế giữ mở hoặc tự đóng khi thả (tăng tốc thao tác).
Cool touch steam wand: vòi hơi cách nhiệt 2 lớp, giảm rủi ro bỏng khi thao tác.
iSteam (tùy chọn): vòi hơi tự động với nút chức năng “Cappuccino” (hâm + tạo bọt) hoặc “Latte” (hâm nóng).
X-Tea nước nóng lập trình: cài được định lượng & mức nhiệt ngay trên giao diện.
Portafilter công thái học: cân bằng lực tay, hỗ trợ filter tới 21 g, thao tác nén và chiết xuất ổn định hơn.
Đèn LED khu vực pha chế: chiếu sáng dưới group, nhìn crema & vệ sinh dễ hơn.
Quán ưu tiên độ ổn định & lặp lại (đào tạo nhanh, giảm lệch shot).
Quán muốn “đơn giản mà hiệu quả”: SB giữ nhiệt ổn, T-Switch 4 mức để set theo gu/loại hạt mà không cần profiling trong shot.
Chuỗi cần chuẩn hóa vận hành: Easy Clean + nhắc lịch, Snap&Share/Connect để quản lý kỹ thuật và dữ liệu.
Nếu bản Xcelsius dành cho quán muốn “tuning vị” bằng profiling nhiệt trong shot, thì Rancilio Classe 11 USB là lựa chọn tối ưu cho quán cần ổn định – dễ vận hành – chạy bền: Steady Brew giữ nhiệt, T-Switch 4 mức nhiệt theo group, ABM chống tụt áp, Eco/Auto ON-OFF tiết kiệm điện và Easy Clean chuẩn hóa vệ sinh.
COMBO MÁY PHA + MÁY NÉN:
Giảm ngay 5% giá máy nén cafe PUQpress hoặc Eureka Disko
| Nhà nhập khẩu | Công ty Newtec |
|---|---|
| Nhà sản xuất: | Rancilio Group |
| Xuất xứ: | ITALY |
| Màn hình cảm ứng: | 5.7 inch |
| Công suất: | 6650W |
| Điện áp: | 220V-240V ~ 50/60Hz |
| Dung tích nồi hơi: | 11 Lít |
| Kích thước | 800 x 600 x 540 mm |
| Trọng lượng: | 85 Kg |
| Màu sắc: | Đen |
| Tình trạng: | new 100% |
| Miễn phí vận chuyển: | Toàn quốc |
