NEWTEC
La Marzocco Strada là dòng máy pha espresso được phát triển sau hai năm hợp tác cùng 30 chuyên gia cà phê hàng đầu thế giới, được gọi là “Street Team”. Tên gọi “Strada” – mang ý nghĩa “con phố” trong tiếng Ý – được đặt nhằm tôn vinh cộng đồng barista đã tham gia vào quá trình thiết kế và phát triển chiếc máy này.
Thế hệ thứ hai của La Marzocco Strada được nâng cấp cả về công nghệ lẫn thiết kế, mang đến diện mạo hiện đại hơn và tối ưu trải nghiệm sử dụng trong môi trường specialty coffee chuyên nghiệp. Thiết kế thân máy thấp giúp barista dễ dàng tương tác với khách hàng, đồng thời tạo không gian thao tác rộng rãi và thoải mái hơn phía sau quầy bar.
Để đáp ứng đa dạng nhu cầu vận hành, La Marzocco Strada hiện có hai cấu hình:
La Marzocco Strada sở hữu thiết kế thanh lịch và low-profile, phù hợp với nhiều mô hình quầy bar hiện đại. Thiết kế thấp giúp barista dễ dàng giao tiếp với khách hàng, tạo nên không gian pha chế cởi mở và chuyên nghiệp hơn.
Strada cho phép lập trình liều lượng cà phê nhằm đơn giản hóa quy trình pha chế và đảm bảo tính đồng nhất giữa các shot espresso. Đối với phiên bản ABR, cân điện tử tích hợp hỗ trợ pha cà phê theo khối lượng với độ chính xác cao hơn.
Vòi steam Pro Touch hiệu suất cao với thiết kế chống nóng bề mặt giúp barista thao tác an toàn và thoải mái trong quá trình đánh sữa.
Hệ thống nồi hơi độc lập kết hợp điều khiển PID cho phép kiểm soát nhiệt độ chính xác trên từng group head, đảm bảo espresso luôn đạt nhiệt độ chiết xuất lý tưởng.
Thiết kế nồi hơi cách nhiệt giúp giảm thất thoát nhiệt và tối ưu hiệu quả tiêu thụ năng lượng.
Mỗi group head được trang bị nồi hơi bão hòa riêng, cho phép tối ưu nhiệt độ cho từng loại cà phê khác nhau và duy trì độ ổn định nhiệt vượt trội.
La Marzocco Strada sử dụng hệ thống PID độc lập cho:
Điều này giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác và ổn định trong suốt quá trình vận hành.
Máy được trang bị giao diện 3 nút trực quan, dễ thao tác và hỗ trợ lập trình các thông số pha chế nhanh chóng, linh hoạt theo nhu cầu sử dụng.
Khay drip tray lớn giúp tăng không gian thao tác cho barista, thuận tiện để đặt ly, khăn lau và các dụng cụ pha chế.
Trên phiên bản AV không tích hợp cân, khay nước có thể điều chỉnh độ cao nhằm phù hợp với nhiều kích thước ly, bao gồm cả ly takeaway.
Van hơi điện tử điều khiển bằng cần gạt cho phép kiểm soát áp suất hơi nước chính xác và linh hoạt hơn khi đánh sữa.
Màn hình hiển thị giúp việc cài đặt thông số và theo dõi thời gian chiết xuất trở nên trực quan hơn.
Cho phép điều chỉnh nhiệt độ nước nóng phù hợp cho nhu cầu pha trà hoặc tráng ly.
Máy có thể được lập trình chuyển sang chế độ chờ nhằm tiết kiệm năng lượng trong thời gian không sử dụng.
Cân điện tử chính xác được tích hợp trực tiếp trong khay nước giúp nâng cao độ đồng nhất trong quá trình chiết xuất espresso.
Hệ thống định lượng tự động hỗ trợ đảm bảo tính lặp lại và ổn định trong môi trường pha chế công suất lớn.
Tính năng warming tray giúp giữ nhiệt ly espresso và cappuccino ở mức lý tưởng trước khi phục vụ.
Cho phép cập nhật firmware của máy nhanh chóng và thuận tiện.
Bo mạch điện tử hỗ trợ kết nối với La Marzocco Pro App để theo dõi và tùy chỉnh các thông số vận hành dễ dàng hơn.
Barista có thể cài đặt nhiệt độ riêng cho từng group head và nồi hơi với độ chính xác cao.
Hệ thống PID giúp duy trì nhiệt độ ổn định liên tục, đảm bảo chất lượng espresso đồng đều giữa các lần chiết xuất.
Thiết kế saturated group giúp duy trì độ ổn định nhiệt trong suốt quá trình pha chế, góp phần tạo nên chất lượng espresso đồng nhất từ shot đầu tiên đến shot cuối cùng.
Quý khách mua Cafe Rang Xay, vui lòng liên hệ nhân viên chúng tôi để được nhận mẫu và tư vấn.
| Nhà nhập khẩu: | Công ty Newtec |
|---|---|
| Nhà sản xuất: | La Marzocco |
| Xuất xứ: | Italy |
| Công suất: | 4330 – 5666W |
| Điện áp: | 220V/50Hz |
| Kích thước: | 50 x 83 x 69 cm |
| Dung tích nồi hơi cà phê: | 2.6 lít |
| Dung tích nồi hơi đánh sữa: | 8.2 lít |
| Trọng lượng: | 77kg |
| Khu vực bán hàng: | Toàn quốc |
| Giá đã bao gồm: | VAT |
