Thiết kế nổi bật

La Marzocco Strada X 1 Group sở hữu thiết kế hiện đại, thấp gọn và tối ưu cho không gian quầy bar chuyên nghiệp. Với kích thước nhỏ hơn các phiên bản 2 group hoặc 3 group, máy phù hợp cho những mô hình cần một máy pha cao cấp nhưng vẫn muốn tiết kiệm diện tích vận hành.

Thiết kế low-profile thân thiện với barista

Thân máy thấp giúp barista dễ giao tiếp với khách hàng, đồng thời tạo cảm giác mở và chuyên nghiệp cho khu vực pha chế. Đây là thiết kế rất phù hợp với quầy bar mở, quán specialty coffee, showroom cà phê hoặc khu vực demo sản phẩm.

Straight-In Portafilter – Tay cầm lắp thẳng

Strada X sử dụng hệ thống tay cầm lắp thẳng hoàn toàn mới, cho phép barista đưa portafilter vào group head trực tiếp mà không cần thao tác xoay khóa truyền thống. Cải tiến này giúp tăng tốc độ thao tác, giảm áp lực lên cổ tay và hạn chế ảnh hưởng đến bề mặt puck cà phê sau khi nén.

Không gian thao tác rộng rãi

Dù là máy 1 group, Strada X vẫn giữ không gian thao tác thoáng, khay nước rộng và bố cục điều khiển trực quan. Barista có thể dễ dàng đặt ly, cân, khăn lau hoặc dụng cụ pha chế trong quá trình vận hành.

Giao diện điều khiển trực quan

Strada X được thiết kế để barista tập trung vào cà phê thay vì thao tác máy phức tạp. Các thông số quan trọng như thời gian chiết xuất, nhiệt độ, áp suất và profile có thể được theo dõi dễ dàng thông qua màn hình kỹ thuật số.

Paddle cải tiến

Bảng điều khiển paddle được thiết kế lại để hỗ trợ barista kiểm soát áp suất mượt mà hơn trong quá trình chiết xuất thủ công. Hệ thống phản hồi theo thời gian thực, giúp việc pressure profiling trở nên trực quan và chính xác hơn.

Thiết kế cao cấp, phù hợp quầy specialty

Kiểu dáng mạnh mẽ, hiện đại và đậm chất La Marzocco giúp Strada X dễ dàng trở thành điểm nhấn tại quầy bar. Máy phù hợp với các không gian cần thể hiện sự chuyên nghiệp, tinh tế và tập trung vào trải nghiệm espresso chất lượng cao.

Hiệu suất / công nghệ

Máy pha cà phê La Marzocco Strada X 1 Group Straight In được phát triển cho những mô hình cần độ chính xác cao trong từng shot espresso. Máy không chỉ phù hợp để vận hành hằng ngày mà còn là công cụ lý tưởng cho barista muốn nghiên cứu, thử nghiệm và tối ưu profile chiết xuất.

Smart Saturation – Độ bão hòa thông minh

Công nghệ Smart Saturation giúp kiểm soát giai đoạn pre-infusion dựa trên dữ liệu lưu lượng nước. Hệ thống theo dõi và điều chỉnh quá trình làm ướt puck nhằm tăng độ ổn định, giảm sai số và cải thiện tính đồng nhất giữa các shot espresso.

Mass-Based Profiling – Kiểm soát profile theo khối lượng

Strada X sử dụng dữ liệu từ cân tích hợp để kiểm soát và điều chỉnh áp suất chiết xuất dựa trên khối lượng đồ uống thực tế. Công nghệ này giúp barista đạt độ chính xác cao hơn khi xây dựng recipe, đồng thời tăng tính lặp lại trong quá trình pha chế.

Pressure Profiling linh hoạt

Máy cho phép barista kiểm soát và lập trình đường cong áp suất trong quá trình chiết xuất. Nhờ đó, barista có thể khai thác nhiều tầng hương vị khác nhau từ cùng một loại cà phê, phù hợp với espresso hiện đại và specialty coffee.

Chế độ Manual, Profile và AV

Strada X hỗ trợ nhiều cách vận hành khác nhau. Chế độ Manual cho phép barista điều khiển áp suất thủ công, chế độ Profile giúp lưu lại các đường cong áp suất yêu thích, còn chế độ AV hỗ trợ tự động hóa quy trình để tăng tính ổn định và tối ưu workflow.

Nồi hơi bão hòa độc lập

Group head được trang bị nồi hơi bão hòa riêng, giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong quá trình chiết xuất. Thiết kế này hỗ trợ barista tối ưu nhiệt độ theo từng loại hạt, từng recipe hoặc từng phong cách rang khác nhau.

Điều khiển nhiệt độ PID

Hệ thống PID cho phép kiểm soát nhiệt độ nồi hơi cà phê và nồi hơi steam với độ chính xác cao. Điều này giúp espresso đạt sự ổn định tốt hơn về hương vị, body và hậu vị trong suốt quá trình vận hành.

Steam Flush – Xả tự động sau chiết xuất

Chức năng Steam Flush tự động xả hơi và nước nóng sau mỗi lần chiết xuất, giúp group head sạch hơn, giảm thao tác vệ sinh thủ công và hỗ trợ duy trì độ ổn định giữa các shot espresso.

Pro Touch Steam Wand

Vòi steam Pro Touch hiệu suất cao có bề mặt mát khi chạm, giúp barista thao tác an toàn và thoải mái hơn khi đánh sữa liên tục cho latte, cappuccino hoặc các món milk-based coffee.

Kết nối La Marzocco Pro App

Bo mạch điện tử hỗ trợ kết nối với La Marzocco Pro App, giúp người vận hành quản lý profile, tùy chỉnh cài đặt và theo dõi một số thông số máy thuận tiện hơn.

Phù hợp cho mô hình nào?

La Marzocco Strada X 1 Group Straight In phù hợp với những mô hình cần một máy pha espresso cao cấp, nhỏ gọn nhưng vẫn có đầy đủ công nghệ kiểm soát chiết xuất chuyên sâu.

• Quán specialty coffee quy mô nhỏ: cần máy 1 group cao cấp, ổn định và có khả năng kiểm soát profile chiết xuất.
• Coffee lab / phòng R&D: phù hợp để thử nghiệm hạt, xây dựng recipe và nghiên cứu profile espresso.
• Showroom cà phê: dùng để demo máy, thử hạt, đào tạo barista hoặc giới thiệu sản phẩm cao cấp.
• Quầy bar mở: cần thiết kế low-profile đẹp, chuyên nghiệp và tăng tương tác với khách hàng.
• Nhà hàng, khách sạn cao cấp: cần máy pha espresso 1 group chất lượng cao, ổn định và có thiết kế sang trọng.
• Barista chuyên sâu: cần công cụ hỗ trợ Manual, Profile, Smart Saturation và Mass-Based Profiling để kiểm soát từng shot espresso.