CÔNG TY TNHH CAFETECH
FAMAG IM 30 HH - 10 Tốc Độ là máy trộn bột dạng xoắn chuyên nghiệp, phù hợp cho tiệm bánh, nhà hàng, pizzeria, quán cà phê có bán bánh, xưởng sản xuất nhỏ đến vừa hoặc bếp chuyên cần một thiết bị trộn bột mạnh mẽ, ổn định và dễ kiểm soát.
Máy được thiết kế cho nhiều loại bột khác nhau, đặc biệt là các công thức bột có độ ẩm cao như pizza, focaccia, bánh mì artisan, sourdough, panettone hoặc các dòng bột cần lực nhào đều và ổn định. Với dung tích tô khoảng 30 lít, mẻ trộn tối thiểu khoảng 1kg bột thành phẩm và 10 cấp tốc độ HH, FAMAG IM 30 HH đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất chuyên nghiệp hằng ngày.
FAMAG IM 30 HH có thiết kế chắc chắn, phù hợp cho môi trường làm bánh chuyên nghiệp. Máy được trang bị đầu cố định, tô trộn dung tích lớn, bánh xe có phanh và đèn LED trong tô để hỗ trợ quan sát khối bột trong quá trình trộn.
Tô trộn dung tích khoảng 30 lít, phù hợp cho các mẻ bột vừa đến lớn. Theo thông số hãng, máy có thể trộn mẻ tối thiểu khoảng 1kg bột thành phẩm, giúp linh hoạt hơn khi cần thử công thức hoặc sản xuất theo nhiều mức sản lượng.
Máy có kích thước khoảng 73 x 44 x 73cm, phù hợp bố trí trong khu làm bánh, pizzeria, bếp nhà hàng hoặc xưởng sản xuất cần máy trộn công suất tốt nhưng vẫn dễ sắp xếp không gian.
FAMAG IM 30 HH được trang bị bánh xe xoay có phanh, giúp việc di chuyển, vệ sinh khu vực làm bánh và cố định máy khi vận hành thuận tiện hơn.
Máy được thiết kế theo hướng chuyên nghiệp, chú trọng độ ổn định, lực nhào và khả năng vận hành lâu dài trong môi trường sản xuất thực tế.
Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm như tô trộn, càng xoắn và lồng bảo vệ được làm từ thép không gỉ, hỗ trợ độ bền, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Máy sử dụng càng xoắn thép không gỉ mở rộng 25mm và thanh chia bột thép không gỉ 50 x 12mm, giúp hỗ trợ quá trình nhào bột đều và mạnh hơn.
Hệ thống truyền động bằng xích đôi và dây đai đôi chịu lực cao giúp máy vận hành ổn định hơn khi xử lý các dòng bột nặng hoặc bột có độ ẩm cao.
Máy trộn bột FAMAG IM 30 HH - 10 Tốc Độ được trang bị động cơ không đồng bộ, công suất danh định 1.5HP, công nghệ inverter và 10 cấp tốc độ, giúp kiểm soát tốt quá trình trộn bột theo từng công thức.
Máy có 10 cấp tốc độ, hỗ trợ điều chỉnh lực trộn theo từng giai đoạn: trộn nguyên liệu ban đầu, gom bột, phát triển gluten và hoàn thiện khối bột.
Dải tốc độ càng xoắn từ 90–248 vòng/phút giúp máy linh hoạt khi xử lý nhiều loại bột khác nhau, từ bột mềm, bột ẩm đến các công thức cần lực nhào mạnh.
Chức năng đảo chiều hỗ trợ tốt khi trộn các công thức bột như biga, poolish hoặc các loại bột cần đảo đều trước khi phát triển cấu trúc.
Công nghệ inverter giúp kiểm soát tốc độ và duy trì lực trộn ổn định hơn, đặc biệt hữu ích khi làm việc với bột nặng, bột có độ ẩm cao hoặc công thức cần thời gian nhào dài.
FAMAG IM 30 HH phù hợp cho pizza, focaccia, bánh mì artisan, sourdough, pasta, biscuit, panettone và các dòng bột dùng bột đặc biệt như semolina, durum wheat hoặc bột xay đá.
Đèn LED trong tô giúp quan sát trạng thái bột dễ hơn trong quá trình trộn. Timer tiêu chuẩn hỗ trợ kiểm soát thời gian nhào bột ổn định giữa các mẻ.
FAMAG IM 30 HH - 10 Tốc Độ phù hợp cho các mô hình cần máy trộn bột dung tích lớn hơn IM20 nhưng vẫn dễ bố trí trong khu sản xuất chuyên nghiệp.
FAMAG IM 30 HH - 10 Tốc Độ là lựa chọn phù hợp cho người cần một máy trộn bột chuyên nghiệp, có dung tích tô lớn, lực nhào ổn định và khả năng kiểm soát tốc độ linh hoạt.
Với tô trộn 30 lít, mẻ tối thiểu khoảng 1kg bột thành phẩm, 10 cấp tốc độ HH, chế độ đảo chiều, công nghệ inverter, truyền động xích đôi – dây đai đôi và bánh xe có phanh, FAMAG IM 30 HH giúp quá trình trộn bột mạnh mẽ, đều và dễ kiểm soát hơn trong sản xuất hằng ngày.
Liên hệ Newtec ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết về máy trộn bột FAMAG IM 30 HH - 10 Tốc Độ và lựa chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu làm bánh của bạn.
| Nhà nhập khẩu: | Newtec |
|---|---|
| Nhà sản xuất: | FAMAG |
| Xuất xứ: | Italy |
| Công suất : | 1.5HP (khoảng 1.119 W) |
| Công suất trộn: | 1 – 30 Kg |
| Dung tích thố: | 30 Lít |
| Loại động cơ: | Động cơ không chổi than |
| Tốc độ: | 10 tốc độ + 2 chiều |
| Điện áp: | 1 Pha – 220V/50Hz |
| Kích thước: | 73 x 44 x 73cm |
| Trọng lượng: | 80kg |
| Khu vực bán hàng: | Toàn quốc |
