CÔNG TY TNHH CAFETECH
Convotherm maxx 10.10 là dòng lò hấp nướng đa năng thuộc series maxx của Convotherm, được phát triển cho các bếp chuyên nghiệp cần sự cân bằng giữa hiệu suất, độ bền, công nghệ vận hành và chi phí đầu tư hợp lý.
Với sức chứa 10+1 khay GN 1/1, màn hình cảm ứng easyTouch 7 inch, 3 phương pháp nấu chính gồm Steam, Combi-steam và Convection, cùng các tính năng như Press&Go, TrayTimer, TrayView và ConvoClean, model này phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, catering, bakery, bếp trung tâm, retail food và các mô hình F&B cần vận hành ổn định mỗi ngày.
Convotherm maxx 10.10 có thiết kế bàn đặt chắc chắn, tối ưu cho môi trường bếp công nghiệp cần vận hành liên tục. Cấu trúc máy được phát triển theo tiêu chuẩn Đức, chú trọng độ bền, tính ổn định và khả năng sử dụng lâu dài.
Lò có kích thước khoảng 875 x 797 x 1066 mm, sức chứa 10+1 khay GN 1/1 với khoảng cách khay 68mm. Thiết kế kính cửa nhiều lớp, đèn LED chiếu sáng khoang nấu và chân máy có thể điều chỉnh giúp quá trình vận hành an toàn, rõ ràng và thuận tiện hơn.
Convotherm maxx 10.10 hỗ trợ các phương pháp nấu chuyên nghiệp gồm hấp, hấp nướng kết hợp và nướng đối lưu. Nhờ đó, bếp có thể xử lý nhiều nhóm món ăn khác nhau như rau củ, hải sản, thịt, poultry, bánh, snack, món tái nhiệt hoặc các món cần phục vụ số lượng lớn.
Lò hỗ trợ Steam từ 30–130°C, Combi-steam từ 30–250°C và Convection từ 30–250°C, giúp đầu bếp linh hoạt hấp, nướng, nấu kết hợp hơi nước hoặc hoàn thiện bề mặt món ăn.
Self ClimateControl giúp duy trì độ bão hòa hơi nước phù hợp trong khoang nấu, hỗ trợ thực phẩm giữ độ ẩm tốt hơn và cho kết quả ổn định hơn giữa các mẻ nấu.
HumidityPro cho phép kiểm soát độ ẩm theo 3 mức, phù hợp cho các món cần giữ độ mềm, mọng nước. Crisp&Tasty hỗ trợ loại bỏ độ ẩm theo 3 mức, giúp bề mặt món nướng khô ráo, giòn và hấp dẫn hơn.
Hệ thống Airflow Management với quạt 3 cấp độ và khả năng đảo chiều tự động giúp luồng khí nóng phân bổ đều trong khoang nấu, hỗ trợ món ăn chín đều trên nhiều tầng khay.
BakePro hỗ trợ nướng bánh theo phong cách truyền thống với 3 cấp độ, phù hợp cho bánh tươi, bánh đông lạnh sơ chế hoặc các sản phẩm bakery cần độ nở và màu sắc đẹp.
Convotherm maxx 10.10 được thiết kế để giảm thao tác thủ công, hỗ trợ đầu bếp kiểm soát nhiều món cùng lúc và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh trong bếp chuyên nghiệp.
Convotherm maxx 10.10 phù hợp với các mô hình cần một lò combi mạnh mẽ, dễ vận hành, tối ưu chi phí đầu tư và đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ hằng ngày trong bếp chuyên nghiệp.
Convotherm maxx 10.10 là lựa chọn phù hợp cho các bếp chuyên nghiệp cần lò hấp nướng đa năng 10+1 khay GN 1/1, vận hành ổn định, dễ kiểm soát chất lượng món ăn và tối ưu hiệu suất trong không gian bếp.
Với màn hình easyTouch 7 inch, Steam, Combi-steam, Convection, Self ClimateControl, HumidityPro, Crisp&Tasty, BakePro, Press&Go, TrayTimer, TrayView và ConvoClean tự động, sản phẩm giúp đầu bếp nâng cao hiệu quả vận hành, giảm thao tác thủ công và duy trì tiêu chuẩn món ăn đồng đều.
Liên hệ Newtec ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết về Convotherm maxx 10.10 và giải pháp setup lò hấp nướng đa năng phù hợp cho mô hình kinh doanh của bạn.
| Nhà nhập khẩu: | Newtec |
|---|---|
| Thương hiệu: | Convotherm - Đức |
| Model: | maxx 10.10 |
| Sản xuất tại: | China |
| Loại lò: | Lò hấp nướng đa năng / combi oven |
| Sức chứa: | 10+1 khay GN 1/1 |
| Khoảng cách khay: | 68 mm |
| Phương pháp nấu: | Steam, Combi-steam, Convection |
| Dải nhiệt Steam: | 30–130°C |
| Dải nhiệt Combi-steam: | 30–250°C |
| Dải nhiệt Convection: | 30–250°C |
| Màn hình điều khiển: | easyTouch 7 inch TFT HiRes |
| Kết nối: | WiFi, LAN, USB |
| Vệ sinh tự động: | ConvoClean, Steam Disinfect, HygieniCare |
| Kích thước: | 875 x 797 x 1066 mm |
| Nguồn điện: | 3N~ 380–415V / 50–60Hz |
| Công suất điện: | 17,2 – 20,4kW |
| Trọng lượng: | 125,5kg |
