CÔNG TY TNHH CAFETECH
Moretti Forni Serie X X100E – 3 khoang là dòng lò nướng điện sàn tĩnh dạng module cao cấp đến từ Italy, tích hợp công nghệ Inclusive Technology™ và AnyChef™, hỗ trợ tự động hóa quy trình nướng, kiểm soát chất lượng và tối ưu năng lượng. Thiết bị phù hợp với nhà hàng, pizzeria, tiệm bánh, khách sạn và bếp thương mại có nhu cầu phục vụ lớn.
Lò sở hữu 3 khoang nướng xếp tầng, mỗi khoang có mặt sàn rộng 950 × 735 mm, tổng diện tích nướng 2,10 m², công suất tối đa 26,4 kW và nhiệt độ lên đến 400°C. Khi sử dụng đồng thời ba khoang, mỗi mẻ có thể nướng 12 pizza Ø350 mm, 6 pizza Ø450 mm hoặc 6 khay 600 × 400 mm, đáp ứng nhu cầu chế biến bánh và thực phẩm với sản lượng lớn.
Moretti Forni X100E phiên bản 3 khoang sở hữu thiết kế Steel-X hiện đại với ba tầng nướng xếp chồng, giúp mở rộng diện tích nướng theo chiều dọc. Mỗi khoang được trang bị cửa đôi linh hoạt, mặt sàn gạch chịu lửa, đèn LED và màn hình TFT Touch 7 inch hỗ trợ điều khiển chương trình nướng.
Hình minh họa X100E ba khoang cùng chân đế và chụp hút. Phụ kiện tùy theo cấu hình đặt hàng.
Moretti Forni X100E – 3 khoang hỗ trợ 4 chế độ vận hành: Baking, Regeneration, Prebaking và Refining®, phục vụ các quy trình nướng mới, gia nhiệt lại, nướng sơ và hoàn thiện sản phẩm. Ba khoang nướng riêng biệt giúp tăng sức chứa và linh hoạt tổ chức các mẻ nướng trong giờ cao điểm.
RemoteMaster® là giải pháp quản lý từ xa tùy chọn.
Với 3 khoang nướng riêng biệt, mỗi khoang có mặt sàn liền rộng 950 × 735 mm, X100E cung cấp tổng diện tích nướng 2,10 m², gấp ba cấu hình 1 khoang và tăng 50% so với phiên bản 2 khoang. Thiết kế module giúp mở rộng năng lực sản xuất mà vẫn tận dụng diện tích lắp đặt theo chiều dọc.
Các công nghệ AnyChef™, SmartDeck™ và FlexLoad™ hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ, thời gian và vị trí nướng, giúp chuẩn hóa thành phẩm và giảm thao tác thủ công.
Theo Moretti Forni, công nghệ Serie X có thể giảm tiêu thụ năng lượng đến 45% trong điều kiện so sánh của hãng. Mức tiết kiệm thực tế phụ thuộc vào sản phẩm, tải nướng và quy trình vận hành.
Lưu ý: X100E có nhiệt độ tối đa 400°C. Đối với Pizza Napoletana truyền thống yêu cầu nhiệt độ cao hơn, nên lựa chọn dòng lò phù hợp.
Moretti Forni X100E – 3 khoang H16 + H16 + H16 có kích thước mỗi khoang 950 × 735 × 160 mm, tổng diện tích nướng 2,10 m², công suất tối đa 26,4 kW và nguồn điện tiêu chuẩn 400V 3N – 50/60Hz.
Thân lò có kích thước ngoài 1.431 × 1.161 × 1.540 mm (R × S × C), trọng lượng 623 kg, chưa bao gồm chân đế. Sức chứa tối đa 12 pizza Ø350 mm, 6 pizza Ø450 mm hoặc 6 khay 600 × 400 mm khi sử dụng đồng thời ba khoang.
Liên hệ NEWTEC để nhận báo giá lò nướng điện Moretti Forni X100E 3 khoang, tư vấn cấu hình, hệ thống cấp điện, chân đế, phụ kiện và giải pháp lắp đặt phù hợp.
| Nhà nhập khẩu | Newtec |
|---|---|
| Thương hiệu | Moretti Forni |
| Dòng sản phẩm | Serie X |
| Model | X100E – 3 khoang nướng |
| Xuất xứ | Italy |
| Loại thiết bị | Lò nướng điện sàn tĩnh dạng module |
| Số khoang nướng | 3 khoang |
| Kích thước mỗi khoang nướng | 950 × 735 × 160 mm (R × S × C) |
| Kích thước ngoài thân lò | 1.431 × 1.161 × 1.540 mm (R × S × C) |
| Diện tích mặt nướng | 2,10 m² (3 × 0,70 m²) |
| Nhiệt độ tối đa | 400°C |
| Công suất tối đa | 26,4 kW |
| Nguồn điện tiêu chuẩn | 400V 3N – 50/60Hz |
| Nguồn điện tùy chọn | 230V 3 pha – 50/60Hz (theo đặt hàng) |
| Sức chứa tổng cộng | 6 pizza Ø450 mm 12 pizza Ø350 mm |
| Sức chứa khay nướng | 6 khay 600 × 400 mm |
| Mặt sàn nướng | Gạch chịu lửa (refractory brick) |
| Hệ thống gia nhiệt | Điện trở gia nhiệt độc lập theo vùng |
| Điều khiển | Màn hình TFT Touch 7 inch IPS |
| Chế độ vận hành | Baking / Regeneration / Prebaking / Refining® |
| Công nghệ | AnyChef™ / SmartDeck™ / FlexLoad™ / Adaptive BakingTime™ |
| Kết nối | USB / Wi-Fi |
| Trọng lượng | 623 kg (không bao gồm chân đế) |
