CÔNG TY TNHH CAFETECH
Rancilio Classe 11 USB Tall 2 Group là máy pha espresso chuyên nghiệp thuộc dòng Classe 11 của Rancilio, phù hợp cho quán cà phê, espresso bar, chuỗi F&B, nhà hàng, khách sạn và các quầy bar cần một thiết bị cao cấp, ổn định, dễ kiểm soát và có khả năng phục vụ linh hoạt nhiều loại ly.
Phiên bản Classe 11 USB Tall 2 Group là dòng single-boiler với định lượng tự động USB, giúp barista cài đặt lượng nước chiết xuất theo từng nút pha. Nhờ đó, máy hỗ trợ chuẩn hóa recipe, giảm sai lệch giữa các ca làm việc và duy trì chất lượng espresso đồng đều hơn.
Điểm khác biệt của phiên bản Tall là vùng làm việc cao hơn, cho phép sử dụng ly cao tối đa 145mm. Máy cũng có khay nâng rút ra để dùng với tách espresso truyền thống, phù hợp cho quầy bar phục vụ espresso, americano, latte, cappuccino, cà phê đá và đồ uống mang đi.
Rancilio Classe 11 USB Tall 2 Group sở hữu thiết kế hiện đại, cao cấp và phù hợp với các quầy bar chuyên nghiệp cần tạo ấn tượng mạnh về hình ảnh lẫn trải nghiệm vận hành.
Với cấu hình 2 group, máy phù hợp cho quán cà phê vừa và lớn, espresso bar, nhà hàng, khách sạn hoặc mô hình take-away cần phục vụ espresso ổn định trong nhiều khung giờ, đặc biệt là giai đoạn cao điểm.
Khoang làm việc cao cho phép đặt ly cao trực tiếp dưới group pha, thuận tiện cho các món americano, latte, cà phê đá hoặc đồ uống mang đi mà không cần chuyển ly sau khi chiết xuất.
Khi sử dụng tách espresso truyền thống, barista có thể dùng khay nâng rút ra để đưa tách gần group hơn, giúp giữ workflow gọn gàng và hạn chế bắn cà phê trong quá trình chiết xuất.
Màn hình cảm ứng kỹ thuật số giúp barista truy cập nhanh vào cài đặt máy, theo dõi thông tin vận hành và thao tác trực quan hơn trong quá trình sử dụng hằng ngày.
Màn hình hiển thị trên từng group giúp barista theo dõi trạng thái pha rõ ràng hơn, hỗ trợ kiểm soát workflow và duy trì chất lượng espresso đồng đều trong ca làm việc.
Máy pha cà phê Rancilio Classe 11 USB Tall 2 Group được thiết kế để mang lại độ ổn định cao trong chiết xuất, hỗ trợ barista kiểm soát nhiệt độ, workflow và chất lượng đồ uống trong môi trường quầy bar chuyên nghiệp.
Steady Brew là công nghệ được Rancilio phát triển từ hệ thermosiphon truyền thống, giúp giữ nhiệt độ nước ổn định hơn trong quá trình chiết xuất. Nhờ đó, máy hỗ trợ espresso đồng đều hơn cả khi quán đông khách hoặc khi máy hoạt động với tần suất thấp.
T-Switch cho phép kỹ thuật viên thiết lập nhiệt độ chiết xuất khác nhau cho từng group. Khi boiler ở mức 1.0 bar, mỗi group có thể chọn khoảng 88°C, 93°C, 96°C hoặc 98°C, giúp quầy bar linh hoạt hơn khi sử dụng nhiều loại cà phê hoặc nhiều profile rang khác nhau.
Group pha bằng đồng thau giúp máy có nền tảng vận hành bền bỉ, phù hợp với môi trường kinh doanh cà phê cần sử dụng liên tục mỗi ngày.
ABM giúp cải thiện hiệu suất máy trong điều kiện sử dụng liên tục. Khi pha espresso, lấy nước nóng và đánh sữa cùng lúc, hệ thống hỗ trợ hạn chế tụt áp suất, tụt nhiệt và duy trì khả năng gia nhiệt ổn định hơn.
Auto ON-OFF cho phép cài thời gian tự động bật/tắt máy theo từng ngày trong tuần. Eco Mode hỗ trợ tối ưu tỷ lệ nước và hơi trong boiler, giúp tiết kiệm năng lượng khi máy hoạt động ở điều kiện sử dụng thấp.
Easy Clean tự động quản lý quy trình vệ sinh group pha. Barista chỉ cần khởi động chu trình, máy sẽ thực hiện các bước rửa và xả, đồng thời hỗ trợ nhắc lịch vệ sinh để chuẩn hóa SOP cuối ca.
C-Lever giúp barista mở hơi nhanh chỉ với thao tác xoay khoảng 25°. Khi xoay lên, van giữ mở; khi xoay xuống, van mở và tự đóng khi thả tay, giúp thao tác steam nhanh, nhẹ và linh hoạt hơn.
Vòi steam Cool Touch được cách nhiệt bằng lớp bảo vệ hai tầng, giúp giảm rủi ro bỏng khi thao tác và hỗ trợ barista vận hành thoải mái hơn trong quá trình đánh sữa liên tục.
iSteam là vòi đánh sữa tự động với hai nút có thể lập trình theo chức năng cappuccino hoặc latte. Tính năng này giúp quầy bar tăng tốc phục vụ và giữ chất lượng sữa ổn định hơn.
X-Tea cho phép lập trình lượng nước nóng và mức nhiệt ngay trên giao diện máy, phù hợp cho americano, trà hoặc các món đồ uống nóng cần sự ổn định.
Portafilter đồng mạ chrome với tay cầm công thái học giúp cân bằng trọng lượng, hỗ trợ basket tới 21g, tạo cảm giác chắc tay khi tamp và giảm áp lực cổ tay cho barista khi thao tác liên tục.
Rancilio Classe 11 USB Tall 2 Group được trang bị nhiều công cụ hỗ trợ vệ sinh, bảo trì và quản lý kỹ thuật, giúp quầy bar giảm thời gian xử lý cuối ca và hỗ trợ kỹ thuật viên kiểm tra máy thuận tiện hơn.
Rancilio Classe 11 USB Tall 2 Group phù hợp cho các mô hình cần máy pha espresso cao cấp, ổn định, dễ chuẩn hóa chất lượng và phục vụ linh hoạt cả ly thấp lẫn ly cao.
Rancilio Classe 11 USB Tall 2 Group là lựa chọn phù hợp cho quầy bar cần một chiếc máy espresso cao cấp, định lượng tự động, giao diện hiện đại và vùng làm việc cao hơn để phục vụ đa dạng đồ uống. Khả năng chứa ly cao tối đa 145mm giúp máy đặc biệt phù hợp với mô hình take-away, menu americano, latte, cappuccino hoặc cà phê đá.
Với touchscreen 5.7 inch, grouphead display, Steady Brew, T-Switch, ABM, Auto ON-OFF, Eco Mode, X-Tea, C-Lever, Cool Touch Steam Wand, iSteam, Easy Clean, Grid System và Hydro Hub, Classe 11 USB Tall 2 Group giúp quán kiểm soát tốt hơn cả chất lượng đồ uống lẫn quy trình vận hành hằng ngày.
Liên hệ Newtec ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết về Rancilio Classe 11 USB Tall 2 Group và giải pháp setup quầy bar phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn.
COMBO MÁY PHA + MÁY NÉN:
Giảm ngay 5% giá máy nén cafe PUQpress hoặc Eureka Disko
| Nhà nhập khẩu | Công ty Newtec |
|---|---|
| Nhà sản xuất: | Rancilio Group |
| Xuất xứ: | ITALY |
| Màn hình cảm ứng: | 5.7 inch |
| Công suất: | 6650W |
| Điện áp: | 220V-240V ~ 50/60Hz |
| Dung tích nồi hơi: | 11 Lít |
| Kích thước | 800 x 600 x 540 mm |
| Trọng lượng: | 85 Kg |
| Màu sắc: | Đen |
| Tình trạng: | new 100% |
| Miễn phí vận chuyển: | Toàn quốc |
