CÔNG TY TNHH CAFETECH
Tecnomac Cinnamon CM5 là dòng máy làm lạnh nhanh và cấp đông nhanh chuyên dụng, phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, bakery, gelato, quán cà phê và các mô hình F&B có nhu cầu bảo quản thực phẩm sau chế biến. Với dải nhiệt từ -40°C đến +5°C, thiết bị hỗ trợ hạ nhiệt nhanh, hạn chế vi khuẩn phát triển và giúp duy trì chất lượng thực phẩm ổn định hơn trong quá trình lưu trữ.
Tecnomac Cinnamon CM5 có sức chứa 5 khay, phù hợp với các khu bếp có quy mô vừa và nhỏ hoặc cần thiết bị làm lạnh nhanh nhỏ gọn, dễ bố trí. Thiết kế dạng thấp giúp máy thuận tiện lắp đặt trong nhiều không gian bếp chuyên nghiệp mà vẫn đảm bảo hiệu quả vận hành.
Máy có khả năng làm lạnh nhanh 20 kg thực phẩm từ +65°C xuống +10°C và cấp đông nhanh 15 kg từ +65°C xuống -18°C, hỗ trợ rút ngắn thời gian xử lý thực phẩm sau chế biến.
Đầu dò tâm gia nhiệt giúp theo dõi nhiệt độ lõi thực phẩm, hỗ trợ kiểm soát chất lượng từng mẻ và hạn chế tình trạng thực phẩm chưa đạt nhiệt độ bảo quản phù hợp.
Màn hình LCD 2.8 inch kết hợp phím cảm ứng giúp người dùng dễ lựa chọn chương trình, theo dõi trạng thái vận hành và thao tác nhanh trong môi trường bếp bận rộn.
Khoang máy có khả năng kiểm tra toàn diện, đi kèm khay hứng nước ngưng và lớp cách nhiệt polyurethane dày 60 mm, giúp nâng cao hiệu quả làm lạnh và hỗ trợ vệ sinh thuận tiện.
Tecnomac Cinnamon CM5 sử dụng gas R290 có chỉ số GWP thấp, phù hợp xu hướng thiết bị lạnh hiện đại và thân thiện hơn với môi trường.
Tecnomac Cinnamon CM5 là lựa chọn phù hợp cho bếp chuyên nghiệp cần máy làm lạnh nhanh nhỏ gọn, vận hành ổn định và kiểm soát chất lượng thực phẩm tốt. Với sức chứa 5 khay, khả năng làm lạnh/cấp đông nhanh và thiết kế chắc chắn, sản phẩm giúp tối ưu quy trình bảo quản sau chế biến cho các mô hình F&B quy mô vừa và nhỏ.
| Nhà nhập khẩu | Công ty Newtec |
| Thương hiệu | Tecnomac |
| Model | CM5 |
| Loại sản phẩm | Tủ cấp đông nhanh / Blast Chiller |
| Xuất xứ thương hiệu | Italy |
| Điện áp | 220–240V / 50Hz |
| Công suất điện tối đa | 1559 W |
| Công suất lạnh | 2002 W |
| Kích thước | 790 x 850 x 850 mm |
| Trọng lượng | 86 kg |
| Sức chứa | 5 khay |
| Làm lạnh nhanh | 20 kg, từ +65°C xuống +10°C |
| Cấp đông sâu | 15 kg, từ +65°C xuống -18°C |
| Dải nhiệt độ hoạt động | -40°C đến +5°C |
| Khoảng cách ray khay GN | 68 mm |
| Khoảng cách ray khay bánh / kem | 17.5 mm |
| Khay kem 165 x 360 x 120h mm | 6 khay |
| Khay kem 250 x 360 x 80h mm | 4 khay |
| Carapine Ø200 x 250h mm | 4 cái |
| Môi chất lạnh | R290 |
| Số cửa | 1 cửa |
| Loại cửa | Cửa đặc |
| Loại ngưng tụ | Giải nhiệt gió |
| Độ ồn | <70 dBA |
