Máy Trộn Bột Famag IM-8

Thiết bị trộn bột dạng xoắn (spiral mixer), được thiết kế đặc biệt để xử lý các công thức bánh có độ ẩm cao (High Hydration). Với khả năng làm việc 5 kg bột + 3 lít nước trong cùng một mẻ, IM 8/230 đáp ứng nhu cầu sản xuất nhỏ – vừa mà không chiếm diện tích quá lớn.

Đặc điểm nổi bật

1. Hiệu suất vượt trội trong kích thước nhỏ gọn

• Dung tích tô khoảng 11 lít, công suất trộn tối đa 8 kg bột; mẻ nhỏ nhất chỉ 0,5 kg — rất linh hoạt trong sản xuất.

• Kích thước máy: 27,5 × 52,5 × 42 cm (cao) — phù hợp để đặt trên bàn bếp, quầy làm bánh.

2. Động cơ Brushless – êm ái, bền bỉ

Máy trang bị động cơ không chổi than (brushless), giúp giảm tiếng ồn, tăng hiệu suất và hầu như không cần bảo trì định kỳ.

3. 10 cấp tốc độ & chế độ đảo chiều

• Máy có 10 tốc độ từ thấp đến cao, giúp điều chỉnh lực trộn phù hợp với từng giai đoạn của công thức.

• Chức năng đảo chiều (reverse gear) rất hữu ích khi nhào các loại bột phân đoạn (ví dụ biga), giúp quá trình trộn đều và dễ dàng hơn.

4. Kết cấu và vật liệu chất lượng

• Tô, xoắn trộn và lồng bảo vệ đều làm bằng thép không gỉ đảm bảo độ bền và vệ sinh thực phẩm.

• Truyền động bằng xích và dây đai đôi chịu lực cao.

• Sơn phủ bằng sơn epoxy không độc hại.