Máy Trộn Bột Famag IM – 10kg

Máy trộn bột FAMAG IM 10 là thiết bị trộn xoắn để bàn (countertop spiral mixer), được thiết kế đặc biệt để xử lý các công thức bột có độ ẩm cao (High Hydrations). Với khả năng trộn cùng lúc 7 kg bột + 3,5 lít nước, IM 10 đáp ứng nhu cầu làm bánh chuyên nghiệp trong không gian nhỏ gọn.

Đặc điểm nổi bật

1. Hiệu suất vượt trội trong kích thước nhỏ gọn

• Dung tích tô khoảng 13 lít, công suất trộn tối đa 10 kg bột; mẻ nhỏ nhất chỉ 0,5 kg — rất linh hoạt trong sản xuất.

• Kích thước máy: 29,5 × 52,5 × 42 cm — phù hợp để đặt trên bàn bếp, quầy làm bánh.

2. Động cơ Brushless – êm ái, bền bỉ

Máy trang bị động cơ không chổi than (brushless), giúp giảm tiếng ồn, tăng hiệu suất và hầu như không cần bảo trì định kỳ.

3. 10 cấp tốc độ & chế độ đảo chiều

• Máy có 10 tốc độ từ thấp đến cao, giúp điều chỉnh lực trộn phù hợp với từng giai đoạn của công thức.

• Chức năng đảo chiều (reverse gear) rất hữu ích khi nhào các loại bột phân đoạn (ví dụ biga), giúp quá trình trộn đều và dễ dàng hơn.

4. Kết cấu và vật liệu chất lượng

• Tô, xoắn trộn và lồng bảo vệ đều làm bằng thép không gỉ đảm bảo độ bền và vệ sinh thực phẩm.

• Truyền động bằng xích và dây đai đôi chịu lực cao.

• Sơn phủ bằng sơn epoxy không độc hại.