Kể từ khi ra mắt vào năm  2007, các máy pha cà phê của Slayer đã theo đuổi một mục tiêu duy nhất: “MAKE COFFEE BETTER”. Slayer Espresso V3 không chỉ đặt được mục tiêu này mà còn làm được nhiều hơn thế.

Chiết xuất espresso không chỉ là một bước đơn giản trong pha chế mà là cả một nghệ thuật đòi hỏi sự chính xác tuyệt đối trong từng yếu tố. Từ độ mịn của cà phê xay, lực nén, nhiệt độ nước, đến áp suất, mọi yếu tố đều ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng. Slayer Espresso V3 mang đến giải pháp tối ưu để hoàn thiện nghệ thuật này.

Slayer Espresso V3 – Máy Pha Espresso Dành Cho Barista Đỉnh Cao

Ra mắt vào năm 2007, Slayer đã giới thiệu chiếc máy đầu tiên và công nghệ kiểm soát lưu lượng bằng van kim độc quyền tại Hội chợ Specialty Coffee Association năm 2009.

Ngày nay, Slayer Espresso V3 là đỉnh cao của nghệ thuật pha chế espresso thủ công, tập trung vào việc chiết xuất hương vị tốt nhất t từng tách. Máy được trang bị các tính năng như:

1. Thiết kế cần gạt điều khiển độc đáo

Slayer Espresso V3 sử dụng cần gạt ba chế độ, mang lại sự linh hoạt tối đa cho người dùng:

• Chế độ ủ (pre-infusion): Gạt cần ở giữa để bắt đầu ủ cà phê. Áp suất đạt tối đa nhưng lưu lượng nước cực thấp nhờ công nghệ kim van (Needle Valve).
• Chế độ pha: Gạt cần về bên trái để kích hoạt chế độ pha. Ở chế độ này, áp suất và lưu lượng nước đạt mức tối đa.
• Chế độ dừng: Gạt cần về bên phải để kết thúc chiết xuất.

Sự đơn giản trong thiết kế cần gạt này giúp barista dễ dàng kiểm soát từng bước trong quá trình pha chế, từ ủ cà phê đến chiết xuất và hoàn thiện ly espresso.

2. Công Nghệ Needle Valve – Tạo Ra “Slayer Shot”

Công nghệ kim van độc quyền của Slayer cho phép tùy chỉnh lưu lượng nước trong chế độ ủ mà vẫn duy trì áp suất ổn định. Đây chính là yếu tố tạo nên Slayer Shot, thuật ngữ chỉ các kỹ thuật pha chế đặc trưng trên máy Slayer để tối ưu hóa hương vị espresso.

Hiện nay, có ít nhất 5 kỹ thuật Slayer Shot được công nhận, giúp barista sáng tạo và tinh chỉnh từng ly espresso theo ý muốn, mang lại trải nghiệm cà phê độc đáo.

3. Hệ thống đa nồi hơi

Slayer Espresso V3 được trang bị:

• 1 boiler hơi: Đảm bảo cung cấp hơi nước liên tục để đánh sữa hoặc pha chế đồ uống nóng.
• 2 coffee boiler độc lập: Giữ nhiệt độ ổn định cho từng group, phù hợp với nhu cầu pha chế nhiều loại cà phê cùng lúc.

Hệ thống boiler đa nhiệm này không chỉ nâng cao hiệu suất mà còn đảm bảo mỗi tách cà phê đều đạt chất lượng cao nhất.

4. Chế Độ Pre-infusion Tùy Biến

Slayer V3 hỗ trợ pre-infusion tùy biến, kéo dài hơn 25 giây, mang lại khả năng thấm ủ cà phê đồng đều trước khi bắt đầu chiết xuất. Đây là yếu tố quan trọng giúp tối ưu hóa hương vị, đặc biệt đối với các loại cà phê specialty.

Gương xem chiết xuất giúp quan sát quá trình pha chế hoàn hảo, thiết kế thấp để tương tác dễ dàng với khách hàng, các tính năng tiện dụng tạo cảm giác thoải mái khi sử dụng – mọi thứ đều hướng đến người dùng.

Slayer Espresso V3 sử dụng công nghệ đầu group giống của La Marzocco, nổi tiếng với khả năng ổn định nhiệt độ xuất sắc. Toàn bộ linh kiện đều được làm từ vật liệu cao cấp, mang lại độ bền cao cho máy, phù hợp với các quán cà phê có tần suất sử dụng lớn.

Slayer Espresso so với các đối thủ

Slayer Espresso V3 được đánh giá với những dòng máy cao cấp như La Marzocco Linea Classic và Victoria Arduino Eagle One

. Điểm khác biệt của Slayer nằm ở:

• Thiết kế thủ công, tinh tế và khả năng tùy chỉnh ngoại hình.
• Công nghệ kim van độc quyền, tạo nên sự khác biệt trong trải nghiệm chiết xuất espresso.

Slayer Espresso V3 không chỉ là một công cụ pha chế mà còn là một nghệ thuật. Với khả năng kiểm soát chiết xuất tinh tế, thiết kế đẳng cấp và độ bền cao, Slayer V3 là sự lựa chọn lý tưởng cho các quán cà phê chuyên nghiệp và những barista đam mê khám phá hương vị cà phê nguyên bản.

Hãy trải nghiệm sự khác biệt của Slayer Espresso V3 ngay tại showroom Newtec nhé.